时间：2023-06-23 07:00:25 浏览：96
具体制作步骤：
1、在锅中放入适量的黑米，然后在锅中放入清水把黑米淘洗干净；
2、把清洗干净的黑米平整的放入锅中，然后再加入适量清水；
3、盖上锅盖并接通电源，设定好煮饭时间；
4、饭煮熟后再继续保温五分钟；
5、将黑米饭盛出食用即可；
黑米怎么蒸吃起来糯
1、把黑米淘洗干净，放入水中浸泡，让黑米充分吸收水分，使黑米粒更软，煮出来的黑米更香黏。最好是浸泡一夜，浸泡时间越长黑米越容易粘稠，营养也更容易溶解。
2、在锅中加入冷水，然后放入黑米开始煮，用大火把水烧沸后换成小火慢煮。煮的时候一定要不断搅拌，使黑米均匀受热，并且防止粘锅。
3、在锅中加入少量粳米或者其他食物，丰富黑米粥的营养。
4、黑米粥煮浓稠后，加入两勺红糖，闷十分钟左右后即可出锅。
要想煮出粘稠的黑米粥，就要减少煮黑米粥的水量。黑米外面有一层种皮，所以煮粥前一定要浸泡，并且煮粥时要不断搅拌。
5、黑米粥只有煮烂才能使黑米释放出营养物质，煮不烂的黑米粥只会增加肠胃的负担，因此，消化不良的人不适宜吃过量黑米，而且最好不要把黑米粥当做早餐。
什么人不宜吃黑米
1、黑米中的淀粉、蛋白质含量比一般大米要高，血糖高的患者不要食用过多。黑米不易煮熟，胃肠消化能力弱的老人和小孩要慎食、少食。黑米具有滋阴补肾，补益脾胃，养肝明目等功效。
2、黑米中含有丰富的维生素和矿物质，对人体有补益作用：
（1）黑米外皮层中含有花青素，具有很强的抗衰老作用。米的颜色越深，则抗衰老效果越强；
（3）黑米中的钾、镁等微量元素有助于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。
吃黑米会不会上火
一般来说，食用了黑米是不会上火的。黑米有开胃益中、健脾活血、明目的功效。可抗衰老，补充人体需要的蛋白质、锰、锌等多种矿物质。
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