时间：2023-07-06 12:18:03 浏览：27
五花肉用清水洗净。锅里放入足量的冷水，放入五花肉。大火烧开，烧至锅里出现浮沫，五花肉变色。把五花肉捞出，切成见方的块。起锅倒入橄榄油放入生姜片，葱和小米椒爆香。倒入五花肉翻炒均匀，下一勺料酒，加入一块玫瑰腐乳和红曲粉拌匀。加入适量的水，盖上盖大火烧开，小火焖制30分钟。30分种后再加冰糖煮20分种，然后再加适量的盐再煮一会。看到汤汁收干至浓稠时加一勺糖桂花翻炒均匀即可。起锅装盘。
红腐乳汤可以用来做什么吃的
1、吃米饭时浇点腐乳汁，味道十分鲜美；
2、吃馒头时，蘸点腐乳汁，可以增加口感；
3、做烧肉时加腐乳汁；
4、做大排，牛肉时；
5、烧小青菜，萝卜丝，豆腐之类，加点腐乳汁；
6、做涮火锅时加腐乳汁，增加食欲，使其口感增加。
豆腐乳吃了对人有害吗
豆腐乳吃了对人没有害，腐乳中含有丰富的b族维生素，比如说b2，豆腐乳中维生素b2的含量仅次于乳类食品。比豆腐还高6-7倍，另外维生素b12的含量仅次于动物肝脏，适量食用豆腐乳对于这些物质的补充很有效果，食用后可以预防贫血、皮肤问题以及各种b族营养素的缺乏问题。
常吃腐乳对身体好吗
经常用来搭配稀饭的酱菜、豆腐乳，不能多吃，最好一周内只吃一两次就够了。营养专家解释说，酱菜、豆腐乳的营养价值低、太咸，有些酱菜、豆腐乳等的加工食品，为了保存，可能还有添加防腐剂的情形，多吃有害健康。根据营养分析显示，很多我们习以为常的早餐配菜，钠的含量都不低，依高低排列如下:麻辣腐乳、鱼肉松、咸鸭蛋、腌渍黄瓜、腌渍萝卜、猪肉松 。
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