时间：2023-07-13 12:00:06 浏览：63
银耳莲子粥
材料：银耳三朵、冰糖三两、莲子适量、红枣适量、枸杞适量。
做法：
1、取三朵银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，撕碎备用。
2、将莲子去除内芯，用水冲洗干净备用。
3、汤锅加入体积三分之二的清水，煮沸过程中不可加水。
4、将银耳、三两冰糖冰糖、枣子、枸杞放入冷水中，开火，加热，大火煮沸，用筷子不断搅拌，防止银耳胶质粘锅，煮开后，开小火熬煮，同时继续搅拌。
5、开锅加入莲子，继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠出锅即可食用。
嫩莲子可以生吃吗
嫩莲子可以生吃，莲蓬剥开里面就是莲子，是可以直接吃的，新鲜的莲子生吃味道清香，具有调理心神，帮助睡眠的作用，莲子中含有丰富的营养成分，包括淀粉，蛋白质。
莲子，中*名。莲子为睡莲科荷花的成熟种子，莲子是我国人民自古以来喜爱的滋补品之一。
莲子猪肚汤怎么做吃了有什么作用
莲子猪肚汤做法：
备料： 猪肚300克、 莲子100克、 料酒2杯盖、 生姜薄片2片、 盐5克、 鸡精3克、葱末5克。
做法：
1、猪肚洗净，开水氽熟，切成两指宽的小段；
2、将猪肚、莲子生、姜薄片入锅，加入清水；
3、汤沸后，加入2杯盖料酒，大火改小火继续焖煮；
4、猪肚焖熟煲烂，加盐、鸡精，撒上葱花就可出锅。
莲子怎么煮好吃
莲子分布于我国南北各省，具有补脾止泻、益肾涩精、养心安神之功效，常用于脾虚泄泻、遗精、心悸失眠等症状，莲子粥软糯香甜，味道鲜美且有较高的营养价值，其做法如下：
1、在莲子中放入砂糖，将其放入温水中浸泡一晚，再放入蒸笼中蒸40分钟，直至莲子变软后取出；
2、将木耳放入水中泡软，去除根部，再切成丝备用；
3、在锅中倒入所有的调味料包括高汤半杯、酒5克、盐2克，再加入木耳丝同煮至熟，然后将其捞出沥干水分；
4、最后在热粥中放入莲子和木耳即可将美味营养的莲子粥制作完成。
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