时间：2023-07-19 09:48:03 浏览：18
黑豆糊了后，即使黑豆剩余了一部分营养，也是不能继续吃的，因为高温，糊了的食物中会产生致癌物质。
黑豆为豆科植物大豆的黑色种子。黑豆蛋白质含量百分之三十六易于消化，对满足人体对蛋白质的需要具有重要意义。脂肪含量百分之十六。主要含不饱和脂肪酸，吸收率高达百分之九十五。除满足人体对脂肪的需要外，还有降低血液中胆固醇的作用，黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、黑色素及卵磷脂等物质，其中维生素含量很高，具有营养保健作用，黑豆中还含有丰富的微量元素，对保持机体功能完整，延缓机体衰老、降低血液粘度、满足大脑对微量物质需求都是必不可少的。
黑豆和黑米一起吃好么
并没有冲突。也没有相辅相成的营养价值。
黑豆为豆科植物大豆的黑色种子。黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、黑色素及卵磷脂等物质，其中b 族维生素和维生素e含量很高，具有营养保健作用，黑豆中还含有丰富的微量元素，对保持机体功能完整，延缓机体衰老、降低血液粘度、满足大脑对微量物质需求都是必不可少的。
黑米呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、*用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。最具代表性的陕西洋县黑米自古就有“*米”、“贡米”、“寿米”的美誉。
黑豆和葡萄干能同吃吗
1、黑豆是可以跟葡萄干一起吃的，两者一起吃，营养价值更高，可以更好的为人体补充营养！黑豆和葡萄干是在人们的日常生活中比较常见的两种食物，也是很多人都喜欢吃的食物。
2、黑豆能与葡萄干一起做豆浆，因为这些食品互相不相克，一起食用不会引起任何不良反应。口感香甜，营养价值高，里面包含着人体所需的各种营养成分，相互之间取长补短。
黑豆炒着吃有营养吗
黑豆性平，味甘，具有补脾、利水、解毒的功效，对于各种水肿、体虚、中风、肾虚等病症有显著疗效。黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分，同时又具有多种生物活性物质。黑豆煎煮偏寒，炒食性温，过食不易消化。加热之后，部分营养成分被高温分解。
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