魔芋粉怎么吃好吃

时间：2023-07-26 12:24:03 浏览：64

1、凉拌魔芋粉。先把魔芋粉下锅煮一遍，切上黄瓜丝和胡萝卜丝，把油在锅里热一遍，然后等油一沸腾就直接浇在魔芋粉上。最后魔芋粉上面浇上调料。

2、水煮魔芋粉。水煮魔芋粉是最简单的一种烹饪方式，只需自行在碗里放好调料，然后直接把魔芋粉倒在碗里面，然后把肉片铺在魔芋粉上面。

魔芋粉怎么吃好吃

延伸阅读

魔芋可以多吃吗

魔芋，别名蒟蒻、蒟芋、蒟头、磨芋、蛇头草、花杆莲、麻芋子。原产于东印度及斯里兰卡，东印度的热带森林中尚有原始种。热带及亚热带的亚洲国家普遍栽培。中国以云南和四川两省及长江中下游栽培较多。魔芋属天南星科魔芋属中多年生草本植物的栽培种群。魔芋块茎富含淀粉及果胶，有毒，须经石灰水漂煮后才可食用或酿酒，常用以制魔芋豆腐。还具有降血脂、血清胆醇及消肿攻毒之*效，也是重要的添加剂和化工原料。

易经学有言，物极必反,相还相用，要注意自己的条理饮食，营养搭配好，不是说好就要多吃。

吃魔芋的禁忌

1、有皮肤病的人少食。

2、魔芋性寒，有伤寒感冒症状的应少食用。

3、生魔芋有毒，必须煎煮3小时以上才可食用。

4、消化不良的人，每次食量不宜过多。

5、首先魔芋所含的黏液蛋白能减少体内胆固醇的积累，预防动脉硬化和防治心脑血管疾病。吃魔芋能提高机体免疫力，所含的甘露糖酐对癌细胞代谢有干扰作用，所含的优良膳食纤维能刺激机体产生一种杀灭癌细胞的物质，能够防治癌瘤。但是魔芋是一种发物，而发物一般不适宜皮肤病人的，食用魔芋有可能会加重皮肤病人的病情。

6、魔芋不能和碱性食物一起吃。因为魔芋与酸性食物相克。如蛋黄、乳酪、甜点、柿子、乌鱼子、柴鱼等均为酸性食物，魔芋与酸性食物一起吃有可能会减弱魔芋的功效。

怀孕了可以吃魔芋吗

孕妇可以适量吃魔芋。魔芋为多年生草本植物，除了可以将茎块磨粉加工食用外，又因其含有多种纤维素、微量元素，食用后对人体还会有一定的保健作用。适当食用魔芋，有辅助降血糖、降血脂、促进胃肠蠕动的功效。孕妇食用魔芋有如下好处：由于孕期体内激素代谢增快等多种原因，容易导致胰岛素分泌出现问题，使得血糖偏高。魔芋含有的多糖属于可溶性膳食纤维，不会被消化吸收而合成能量，属于低血糖类食物，而且魔芋中的一些成分可以吸附、包裹糖分，阻碍人体对糖类的吸收，有辅助降低孕妇血糖的作用。因为怀孕时孕妇活动量减少，再加上饮食结构的改变，导致出现高血脂。魔芋属于蔬菜中膳食纤维较多的食物，进入胃肠道后能最大限度的吸水膨胀，可产生饱腹感，能有效减少脂肪摄入，促进胃肠蠕动。而且魔芋中含有的一些化学物质，可以降低血清胆固醇和甘油三酯。魔芋本身含有的甘露聚糖，不但不会被人体消化吸收，而且可以被肠内细菌分解，能增加肠胃蠕动，促进肠内废弃物及有害细菌的排泄。