时间：2023-08-07 17:30:04 浏览：51
马铃薯绿了不可以吃。马铃薯绿了容易产生一定的毒素，对于人体非常的有危害。
马铃薯（学名：solanumtuberosum，英文：potato），茄科茄属，一年生草本植物，别称土豆、地蛋、洋芋等。土豆的人工栽培地最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。马铃薯，高15-80厘米，无毛或被疏柔毛。茎分地上茎和地下茎两部分。马铃薯是中国五大主食之一，其营养价值高、适应力强、产量大，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。
马铃薯和羊肉一起吃可以吗
1、马铃薯能和羊肉可以一起吃，具体做法如下：食材：马铃薯、羊肉、盐、姜、生抽、胡椒粉、花椒粉、干辣椒、西红柿。准备好食材，一块羊肉，2个马铃薯，一个西红柿。
2、将准备好的羊肉切几块肥羊肉下锅，小火煸炒。从锅中炼出羊油。将切好的羊肉加入锅中煸炒。羊内肉煸炒出油后加花椒粉，翻炒均匀。
3、将准备好的姜，干辣椒，生抽加入锅中煸炒出香味儿。将准备好的去皮的西红柿和马铃薯翻炒。将西红柿炒出汤然后加适量热水，开大火煮开，然后开小火炖1小时。
马铃薯发芽了还能吃吗
1、铃薯发芽了是不能吃的。龙葵素是马铃薯中的一种有毒物质，是一种有毒的糖苷生物碱，能够溶于水，有腐蚀性和溶血性。但遇醋酸加热后能够分解破坏。一般每百克马铃薯中龙葵素的只有十毫克左右，不会导致中毒。而未成熟的会于储存时接触阳光，引起表皮变绿和发芽的马铃薯则每百克中龙葵素的含量能可以高达五百毫克。如果大量使用这种马铃薯就可能引起急性中毒。
2、其实无论是发芽的土豆，还是正常的土豆，均含有一定的龙葵素，它与是否发芽了没有关系，只是在正常的情况下，土豆的龙葵素含量非常少，不会给人体造成危害。
3、但是如果发芽的话龙葵素含量会大大增加，所以会引起食物中毒。在芽眼和幼芽的部分，龙葵素的含量最高，也就意味着毒性最大。
马铃薯怎么煮法才好吃
材料：
马铃薯，蒜苗，芹菜，大蒜，青葱，洋葱，鲜奶油，胡椒，盐，高汤，奶油。
做法：
1、马铃薯去皮切小块，其他蔬菜切薄片。
2、加热奶油，炒香蒜苗至软，加入马铃薯与其他蔬菜同炒。
3、 加入高汤，大火煮沸后转中火将所有材料煮烂。
4、 让汤凉一下再放入果汁机打成糊状。
5、倒入鲜奶油，用盐、胡椒调味，放进冰箱冰。
由此做出的马铃薯冷汤味道鲜美。
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