时间：2023-08-27 19:24:06 浏览：59
1、铃薯发芽了是不能吃的。龙葵素是马铃薯中的一种有毒物质，是一种有毒的糖苷生物碱，能够溶于水，有腐蚀性和溶血性。但遇醋酸加热后能够分解破坏。一般每百克马铃薯中龙葵素的只有十毫克左右，不会导致中毒。而未成熟的会于储存时接触阳光，引起表皮变绿和发芽的马铃薯则每百克中龙葵素的含量能可以高达五百毫克。如果大量使用这种马铃薯就可能引起急性中毒。
2、其实无论是发芽的土豆，还是正常的土豆，均含有一定的龙葵素，它与是否发芽了没有关系，只是在正常的情况下，土豆的龙葵素含量非常少，不会给人体造成危害。
3、但是如果发芽的话龙葵素含量会大大增加，所以会引起食物中毒。在芽眼和幼芽的部分，龙葵素的含量最高，也就意味着毒性最大。
马铃薯和香蕉为什么不能一起吃
1、两者一起吃，因为两者所含的物质会发生化学反应，产生毒素刺激身体细胞病变，长雀斑，但是如果吃了香蕉后几分钟之后再吃土豆一般不会有事的，偶尔一次两次也没有关系的，是不会马上长雀斑的，时间长了才会见作用；以后小心就好。
2、不适宜和香蕉一起搭配食用的有：酸奶和香蕉，有可能产生致癌物质;西瓜和香蕉会引起腹泻；芋头和香蕉一起吃，可能会使胃部不适，感觉胀痛。
3、红薯和香蕉一起吃会引起身体不适。红薯和香蕉会引起身体不适。比较适宜的搭配式是香蕉和芝麻以补益心神，养心安神;香蕉和燕麦可以提高血清素含量，改善睡眠。
4、香蕉和牛奶可以提高对维生素b12的吸收；香蕉和川贝母可以清热生津，润肺滑肠；香蕉和李子可以美容养颜。
5、香蕉和苹果可以防止铅中毒；香蕉和土豆可以防癌，抗癌；香蕉和冰糖可以润肠通便。
鸡蛋和马铃薯放在一起可以吃吗
土豆和鸡蛋不能同吃，主要是因为鸡蛋中有少量的蛋白质，土豆里大多是淀粉，当我们把它们吃下去时，淀粉和蛋白质与胃里的胃酸溶解在一起时，会产生一种有害物质。
马铃薯（学名：solanumtuberosuml.），属茄科一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又名山*蛋、洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、土豆等。马铃薯在不同国度，名称称谓也不一样，如美国称爱尔兰豆薯、俄罗斯称荷兰薯、法国称地苹果、德国称地梨、意大利称地豆、秘鲁称巴巴等。与小麦、稻谷、玉米、高粱并称为世界五大作物。
马铃薯和羊肉一起吃可以吗
1、马铃薯能和羊肉可以一起吃，具体做法如下：食材：马铃薯、羊肉、盐、姜、生抽、胡椒粉、花椒粉、干辣椒、西红柿。准备好食材，一块羊肉，2个马铃薯，一个西红柿。
2、将准备好的羊肉切几块肥羊肉下锅，小火煸炒。从锅中炼出羊油。将切好的羊肉加入锅中煸炒。羊内肉煸炒出油后加花椒粉，翻炒均匀。
3、将准备好的姜，干辣椒，生抽加入锅中煸炒出香味儿。将准备好的去皮的西红柿和马铃薯翻炒。将西红柿炒出汤然后加适量热水，开大火煮开，然后开小火炖1小时。
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