时间：2023-08-08 17:00:06 浏览：76
一、好处：
中老年人以及脑力劳动者食用，有健脑功效，增强记忆力，提高工作效率，并有助于预防老年痴呆症的发生；莲子中绿色的部分，称为莲子芯，含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味苦，有清热功能，还有显著的强心作用，能扩张血管，降低血压；能使人镇静，有助于睡眠。二、坏处：
不可与蟹、龟类同服，会出现不良反应；凉性体质者不宜食用，因莲子性寒，服用后会让身体虚寒的情况加重，对身体健康不利；新鲜莲子较难保存，容易导致变质。
经期为什么不能吃莲子
女性在月经期间是可以食用莲子的。莲子的营养价值高，里面含有的物质种类很多，有氨基酸、维生素等，其性平味甘，能够起到养心安神、健脾止泻的作用，适合治疗脾胃虚弱、久泻不愈、失眠心悸等问题。而且，莲子并不会影响女性月经正常，还能改善女性在经期中的不适。
虽然女性在经期比较特殊，会出现痛经、四肢乏力、心情烦躁等症状，但莲子能够健脾养肾、养心安神，其中含有的棉子糖等物质，能够改善女性在经期心烦气躁、痛经的情况，帮助女性改善身体状况。所以，女性想要食用莲子，最好去掉莲子心。
带皮莲子怎么吃
银耳莲子汤、莲子粥、莲子炖排骨等。做法具体如下：
材料：银耳，莲子，枣子，枸杞，冰糖。
方法步骤：
将银耳用清水泡开，将底部硬结剔出，撕碎备用；在锅中放清水，将银耳、冰糖、枣子、枸杞放入；开火加热，煮沸后，关小火熬煮；放入莲子，煮沸后继续熬煮10分钟即可。
新鲜莲子有什么吃法
新鲜莲子的吃法有生吃莲子、莲子芯泡茶、煮莲子粥、做成糕点等等。
把莲子的外皮和芯去掉，只留里面的果肉，清洗干净，放干净水中浸泡20分左右，会变得微软，即可食用。注意：比较嫩的新鲜莲子是可以生吃的，吃起来口感清甜鲜嫩如同水果。
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