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橄榄油怎么吃最有营养

时间:2023-08-25 17:24:04 浏览:19

橄榄油蔬菜沙拉和口服最有营养。

橄榄油蔬菜沙拉原料:生菜1个,黄瓜1根,番茄1个,红黄甜椒各1个,姜末,橄榄油,醋,香油,胡椒粉各适量。

做法:

1、将生菜洗净,撕成片,黄瓜去皮、切片,番茄洗净,切片,红、黄甜椒分别去蒂和籽,洗净切条;

2、将以上材料均放入盘中,另取一碗加姜末,橄榄油,醋,香油,胡椒粉拌匀,淋在蔬菜上即可。

橄榄油怎么吃最有营养

延伸阅读

橄榄油做什么菜好吃

一、土豆香肠沙拉

材料:纯肉香肠210克、土豆1个、圣女果6个、豌豆粒适量、盐少许、黑胡椒少许、橄榄油适量、薄荷叶少许;

步骤:

1、土豆去皮洗净,切小丁,加入开水锅中煮熟,捞出后沥干水分;

2、豌豆放入锅中煮熟,捞出后沥干水分;

3、平底锅放入少许油,放入香肠煎至两面变黄;

4、将土豆丁、豌豆、圣女果、香肠全部放入碗中,撒适量的黑胡椒、盐、薄荷叶,拌匀即可。

二、法式烤鸡腿

材料:大鸡腿1只、小土豆3个、洋葱半个、小番茄300克、胡萝卜1根、大蒜1个、辣椒粉适量、盐适量、黑胡椒适量、蜂蜜适量,橄榄油适量;

步骤:

1、洗净鸡腿擦干水分,外鸡腿上扎数个小孔让其入味,抹上盐、辣椒粉、黑胡椒,放入冰箱腌制1小时;

2、把胡萝卜、土豆、小番茄、洋葱洗净切小块倒入橄榄油拌匀;

3、烤盘内放入鸡腿,鸡腿表面再抹一层橄榄油;

4、180度上下火,50分钟左右,提前10分钟取出在鸡腿表面刷上蜂蜜,重新放回烤箱继续烤,10分钟后即可。

橄榄油做什么食物吃好吃

1、蛋炒饭即将出锅前淋上橄榄油,果香扑鼻,且粒粒留香。

2、涮火锅的调料中可加入适量的橄榄油,把食物从涮锅中捞出后,放入加了橄榄油的调料中拌一拌,再入口,口感细腻爽滑。

3、喜欢吃面食的,可将橄榄油和入饺子,混沌等的馅料中。这样蒸熟,或煮熟后的饺子或混沌口感爽滑,果香醇厚。

4、做烤肉前,将肉上涂上些橄榄油,可使烤肉肉汁丰富。烤肉快熟之际,涂些橄榄油味道更好。

5、凉拌沙拉时,先加入橄榄油、盐搅拌,再放醋或柠檬汁。

橄榄油生吃还是熟吃好

生吃实际上是最好的食用橄榄油的方法,因为橄榄油的维生素,抗氧化物质和其它的营养元素没有被高温破坏,食用时被完全保留下来。 但是,不是什么橄榄油都可以生吃。精练的橄榄油、果渣油、所谓的纯橄榄油、烹调橄榄油、橄榄葵花油等都不能生吃,即使加热吃,这些橄榄油的营养含量也很有限,生吃一定要注意选择特级原生橄榄油。

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