时间：2023-08-26 09:06:02 浏览：91
食用油没有开封过期了不可以食用。
因为我们的瓶子并非完全真空的，非常细微的细菌还是能够通过瓶口的缝隙进入瓶子里面，跟瓶内的物质发生反应。而且哪怕装在瓶子里面，如果保存环境不当的话，也一样会导致产品的变质。
大多数的食用油都会标识在阴凉干燥处保存，如果没有开封，但是在高温暴晒的环境存放，容易导致里面的油在高温下发生反应，发生变质，油里面的甘油三酯分解为甘油和脂肪酸，后者可进一步氧化成为过氧化物、酮类、醛类等，形成的有毒物质对胃肠道有刺激作用，也可引起神经系统及肝脏损害。
面条过期两年了还能吃吗
理论上，过期的食物在长时间内会分解、产生出对人体有害的物质，不建议吃。
在保质期内食物的成分和其中含有的细菌会维持一个相对稳定的状态，所以食用没有问题。但是过了保质期之后食物会腐败变质，其中的霉菌和各种细菌会加速滋生，并且产生大量对人体有害的物质。有害物质的数量会随着过期时间的增加，而不断增长。过期两年的面条中含有大量对人体有害的物质，所以不建议食用。
蛋白粉过期了还能吃吗
过期了不建议再吃，即便是没有开封过的。因为蛋白粉蛋白质含量高，而丰富的蛋白质和营养恰恰是细菌生长和繁殖的温床，所以十分容易招虫，引起蛋白粉变质。尤其是肠道敏感的人最好不要食用。
过期的蛋白粉能吃吗蛋白粉在开封后尽量在一个月之内吃完，保存得当的话，在它的保质期内都是可以食用的，开封后很容易受潮，引起变质，建议开封后的蛋白粉根据使用说明食用完。
蛋白粉一般采用提纯的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或上述几种蛋白的组合体，构成的粉剂。外观上看颜色，正常蛋白粉为无臭色粉末，有差别就说明过期。
蛋白吃最好放在正常的温度下进行保存，可以采用罐装密封、盒装密封和袋装密封的保存方式。
亚麻籽油过期可以吃吗
亚麻籽油过期不建议食用，亚麻籽油一般的保质期是18个月，低温冷藏，开盖后尽量在一个月内食用完毕。食用过期的油会对胃肠道的直接刺激作用，相继出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。变质油脂产生的过氧化物等有毒物质会干扰细胞内的三羧循环、氧化磷酸化，使细胞内能量代谢发生障碍，产生细胞内窒息，使患者出现急性呼吸、循环功能衰竭现象。
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