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凉拌芋头丝没用烫水煮可以吃吗

时间:2023-09-05 20:30:03 浏览:83

凉拌芋头丝没用烫水煮可以吃。

凉拌芋头丝做法主料:芋头1个 。

辅料:油适量,盐适量,尖椒1个,香油适量,醋适量,味精适量。

步骤:1、芋头削皮洗净;

2、芋头、尖椒切丝,蒜切末;

3、加盐用手抓匀;

4、放盆里加味精;

5、加少许香油;

6、加醋;

7、拌好装盘即可,放一晚上更好吃。

芋头又称芋、芋艿,天南星科植物的地下球茎,形状、肉质因品种而异,通常食用的为小芋头。多年生块茎植物,常作一年生作物栽培。叶片盾形,叶柄长而肥大,绿色或紫红色;植株基部形成短缩茎,逐渐累积养分肥大成肉质球茎,称为“芋头”或“母芋”,球形、卵形、椭圆形或块状等。母芋每节都有一个脑芽,但以中下部节位的腋芽活动力最强,发生第一次分蘖,形成小的球茎称为“子芋”,再从子芋发生“孙芋”,在适宜条件下,可形成曾孙或玄孙芋等。

凉拌芋头丝没用烫水煮可以吃吗

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芋头放久了一个月还能吃吗

芋头放久了一个月只要不发霉都可以吃的,发霉的芋头中含有的霉菌可能会引起人体中毒。芋头在储存过程中应该先将芋头晒干,不要去掉芋头表面的土,而且晒干之后将芋头放在干燥通风的地方就可以保存很久。

芋头能连续吃吗

芋头能连续吃,芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋艿可补中益气。

芋头属天南星科多年生宿根性草本植物,常作一年生作物栽培。芋头最早产于中国、马来西亚以及印度半岛等炎热潮湿的沼泽地带,在全球各地广为栽培。我国的芋头资源极为丰富,主要分布在珠江、长江及淮河流域。芋头是一种重要的蔬菜兼粮食作物,营养和*用价值高,是老少皆宜的营养品;而且芋头的淀粉颗粒小至马铃薯淀粉的1/10,其消化率可达98%以上,尤其适于婴儿和病人食用,因而有“皇帝供品”的美称。除主要利用淀粉外,芋头还可以用于制醋、酿酒、分离蛋白质、提取生物碱等。

哪里的芋头最好吃是哪里的特产

广东乐昌的芋头最好吃,是广东乐昌的特产。

芋头可以做成拔丝芋头,做法如下:

主料:

芋头600克。辅料:醋半勺,绵白糖65克,植物油适量。

制作步骤:

1、芋头洗去泥沙后刮皮,个头小的芋头可以直接用,大个的芋头要切小块;

2、锅里油烧热,下锅炸芋头,中火慢慢炸;

3、务必将芋头炸得外脆里嫩才行,等到芋头成熟、外表金黄就可以了;

4、捞出沥油,取一盘子,刷一层熟油,将捞出的芋头放入盘内,铁锅里留少许底油,油热后放入绵白糖;

5、小火慢慢熬糖,等到糖全部融化并冒小泡泡时,加入半小勺醋,慢慢熬糖,直到糖的颜色变黄,再由黄转红,这时立刻关火;

6、将炸好的芋头放入,颠几下让芋头均匀沾上糖浆。

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