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家常冷面怎么做好吃

时间:2023-09-09 21:42:03 浏览:71

1、冷面一片。这种冷面要比泡着吃的那种冷面要细也要软。

2、平底锅刷少许油,烧热,然后把冷面扑上去,取一个鸡蛋,搅匀,然后洒在冷面上。

3、待鸡蛋凝固把冷面翻面煎。

4、为了更具有烧烤风味可以在冷面上撒点孜然和咖喱粉。然后抹上蒜蓉辣酱,撒上葱花。其实还应该撒一些香菜末,但是我家今天没香菜了,而且儿子也不爱吃香菜,每次吃烤冷面都要把香菜挑出来。

5、咱也没有切冷面的那种铲子,只好把冷面盛出来用菜刀切,好在不影响味道,就是麻烦点。

家常冷面怎么做好吃

延伸阅读

米糕怎么做好吃黄米糕的家常做法

米糕可以炒也可以直接蒸熟食用。

黄米糕做法:

材料:大米,干玉米细粒,酵母粉。具体做法:1.大米和玉米粒洗净泡一夜,放在料理机里打成米浆。2.取一个大碗一个小碗,倒入一些米浆。3.把大碗里的米浆放在微波炉里加热30秒左右,和小碗里的米浆倒在一起搅拌。4.晾凉后加热白糖和酵母搅匀,进行第一次发酵。5.发酵好的米浆倒进剩下的米浆里,搅拌均匀,进行第二次发酵。6.发酵好的米浆盛进模具里,大伙蒸15分钟即可。7.最后脱模摆盘即可。

黑鱼的家常做法黑鱼怎么做好吃

黑鱼的家常做法有蒜煨黑鱼、番茄黑鱼片、黑鱼浓汤。

蒜煨黑鱼做法:

1、将黑鱼宰杀,去内脏,洗净;

2、鱼身上蘸上干淀粉,用四成热油,略煎捞出;

3、蒜瓣用油略煸勿糊捞出。锅内放水、黄酒、酱油、味精将煎过的鱼与蒜瓣放入锅内,小火煨熟,稍加淀粉收汤即可。

番茄黑鱼片做法:

1、鱼肉切成鱼片,少量盐略腌后,用油略煎捞出;

2、锅内放油将葱姜煸出香味后捞出;

3、番茄酱放入锅内煸炒,倒入鱼片,加入糖、盐、味精略炒,即可出锅装盘,撒上香菜末。

黑鱼浓汤制作:

1、把黑鱼收拾干净,剁成大块,将鱼头劈开,用开水略烫;

2、将冬笋片放入开水中煮15分钟,取出晾凉,将冬菇切成片,把嫩菜心洗净待用;

3、炒锅中放油3汤匙烧热,加入姜块、葱段炒香,下冬笋片、香菇片和黑鱼块,煸透后加足量水烧开,加入绍酒,煮至汤汁呈乳白色时,下菜心,用盐调味后即可盛入大汤盆中,食用鱼肉时蘸姜末、香醋即可。

怎么做好吃过油肉的家常做法

过油肉爆炒好吃。

过油肉原料:猪肉70g,鸡蛋2个,香菇100g,木耳60g,葱10g,姜10g,老抽10g,料酒10g,醋10g,鸡精10g,花椒10粒,淀粉50g。

步骤如下:

1、葱姜切好,用油泡20分钟;

2、加入花椒大料爆香,然后盛出料油;

3、猪肉切片,用佐料搅拌腌制;

4、木耳水发,香菇焯水;

5、锅内放油,放入葱姜煸香;

6、放入腌制好的五花肉,炒至微变色后放盐;

7、最后放入

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