时间：2023-09-10 21:54:04 浏览：39
食材明细：银耳、红枣、冰糖、莲子、枸杞、清水。
1、将银耳提前洗净泡发，然后将其根部发黄的地方切掉；
2、莲子洗净后去掉里面的绿心；
3、大枣和枸杞都洗净；
4、将砂锅加入适量的清水，放入银耳和枸杞、大红枣、冰糖，大火烧开；
5、烧开后转小火并把莲子加进锅里，中途要经常搅拌以防糊锅；
6、大概35分钟，银耳的胶质煮出来了，莲子也煮烂了，这时关火即可。
莲子猪肚汤怎么做吃了有什么作用
莲子猪肚汤做法：
备料： 猪肚300克、 莲子100克、 料酒2杯盖、 生姜薄片2片、 盐5克、 鸡精3克、葱末5克。
做法：
1、猪肚洗净，开水氽熟，切成两指宽的小段；
2、将猪肚、莲子生、姜薄片入锅，加入清水；
3、汤沸后，加入2杯盖料酒，大火改小火继续焖煮；
4、猪肚焖熟煲烂，加盐、鸡精，撒上葱花就可出锅。
莲子什么人不能吃
1、大便燥结者勿用，因莲子涩肠止泻。胃寒怕冷者不适合吃莲子，因莲子芯苦寒。
2、莲子具有很多保健作用，比如降压、强心、安神等，工作压力大、心神不宁、失眠的人可食用。
3、莲子入心、脾、肾三经，具有补脾止泻，益肾涩清，养心安神的功效，可改善夜寐多梦，失眠健忘，心烦口渴，遗精，崩漏带下等等症状，莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品。
莲子没煮熟是不是不可以吃啊
1、半熟的莲子一般不建议食用，生莲子红了再吃更好，熟的煮粥比较好；
2、莲子煮熟的时间，用普通的锅煮，一般要1~2个小时以上，用高压锅煮，20分钟到半个小时可以；
3、莲子是莲的果实，是一种老少皆宜的食疗佳品，干莲子碳水化合物含量高达62％，蛋白质的含量高达16、6%，脂肪、钙、磷、铁及维生素b1、b2和胡萝卜素的含量也相当丰富。作为一味很有价值的中*，有补脾、益肺、养心、固精、补虚等功效，适用于心悸、失眠、遗精、白带过多、慢性腹泻等症。
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