时间：2023-03-07 16:10:09 浏览：105
速冻豆角用冰袋包好放入冰箱冷藏才好吃。
1、选没有污点的豆角，有污点意味着豆角已经过了最佳食用期，仔细彻底地清洗豆角。
2、修齐豆角的边角，用削皮刀削剪豆角边角。如果豆角上有任何蛀虫点，或是伤痕，可以用削皮刀削掉它们然后，把豆角切成想要的长度。
3、烧一大壶水，然后在另一个盆子或是碗中装满冰块和水。
4、在开水中煮豆角大约3分钟。这个过程会去除豆角中的酶，这种酶会损害豆角的品质。
5、用漏勺把煮好的豆角放入准备好冰水的盆中，冷却至少3分钟。
6、用纸巾或是洗碗布擦掉冷却的豆角上的额外水分，最后用冰袋包好豆角放入冰箱冷藏即可。
毛豆角怎么煮好吃
1、食材：毛豆角500克、花椒30粒、盐3克。
2、准备一斤新鲜的毛豆角，去掉硬杆和无豆的毛豆角。
3、用剪刀把毛豆角两边的角剪掉，这样，在煮的时候，更容易入味。
4、用清水把毛豆角洗几遍，搓去上面的毛和土。
5、小锅放上清水，煮开，放上一小把花椒一起煮，煮出香味。
6、再往锅中放入两勺盐，调一下味道，盐放多少，根据自己口味来定。
7、将毛豆角放入锅中，大火煮开以后，再换成小火煮，毛豆角要多煮一段时间，以免吃完身体不舒服。
8、毛豆角煮熟后，将花椒水控出去，将毛豆盛入盘中，就可以吃了。浓浓的花椒香和豆香，特别好吃。
炒豆角土豆怎么做好吃法
豆角掰成段，土豆起皮切成粗条，小米辣切小段，蒜切末备用；
调一个酱汁：碗中加入3大勺生抽酱油；
1大勺老抽酱油，1大勺蚝油，1小勺食盐，1小勺黑胡椒粉，半大勺淀粉加小半碗清水调匀备用；
锅中加适量玉米油，下入豆角翻炒到表面起皱捞出；
留底油下入土豆条翻炒到表面金黄变硬捞出；
锅中放少许底油，下入小米辣，蒜末翻炒出香味，下入芸豆和土豆翻炒均匀，下入之前调好的酱汁；
翻炒均匀后出锅即可。
豆角怎么保存到冬天吃
1、首先我们先选择一下新鲜的豆角，把细小的有虫咬的我们挑选出去，然后去掉豆角的筋。把挑选好的豆角放入锅中焯下，然后捞出。
2、把焯好的豆角，捞出晾干。把晾干的豆角密封保存，不要受潮。等到冬天泡一下干豆角，就可以炖着吃或者炒着吃了 。
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