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速冻豆角怎么冻才好吃窍门

时间:2023-03-07 16:10:09 浏览:105

速冻豆角用冰袋包好放入冰箱冷藏才好吃。

1、选没有污点的豆角,有污点意味着豆角已经过了最佳食用期,仔细彻底地清洗豆角。

2、修齐豆角的边角,用削皮刀削剪豆角边角。如果豆角上有任何蛀虫点,或是伤痕,可以用削皮刀削掉它们然后,把豆角切成想要的长度。

3、烧一大壶水,然后在另一个盆子或是碗中装满冰块和水。

4、在开水中煮豆角大约3分钟。这个过程会去除豆角中的酶,这种酶会损害豆角的品质。

5、用漏勺把煮好的豆角放入准备好冰水的盆中,冷却至少3分钟。

6、用纸巾或是洗碗布擦掉冷却的豆角上的额外水分,最后用冰袋包好豆角放入冰箱冷藏即可。

速冻豆角怎么冻才好吃窍门

延伸阅读

毛豆角怎么煮好吃

1、食材:毛豆角500克、花椒30粒、盐3克。

2、准备一斤新鲜的毛豆角,去掉硬杆和无豆的毛豆角。

3、用剪刀把毛豆角两边的角剪掉,这样,在煮的时候,更容易入味。

4、用清水把毛豆角洗几遍,搓去上面的毛和土。

5、小锅放上清水,煮开,放上一小把花椒一起煮,煮出香味。

6、再往锅中放入两勺盐,调一下味道,盐放多少,根据自己口味来定。

7、将毛豆角放入锅中,大火煮开以后,再换成小火煮,毛豆角要多煮一段时间,以免吃完身体不舒服。

8、毛豆角煮熟后,将花椒水控出去,将毛豆盛入盘中,就可以吃了。浓浓的花椒香和豆香,特别好吃。

炒豆角土豆怎么做好吃法

豆角掰成段,土豆起皮切成粗条,小米辣切小段,蒜切末备用;

调一个酱汁:碗中加入3大勺生抽酱油;

1大勺老抽酱油,1大勺蚝油,1小勺食盐,1小勺黑胡椒粉,半大勺淀粉加小半碗清水调匀备用;

锅中加适量玉米油,下入豆角翻炒到表面起皱捞出;

留底油下入土豆条翻炒到表面金黄变硬捞出;

锅中放少许底油,下入小米辣,蒜末翻炒出香味,下入芸豆和土豆翻炒均匀,下入之前调好的酱汁;

翻炒均匀后出锅即可。

豆角怎么保存到冬天吃

1、首先我们先选择一下新鲜的豆角,把细小的有虫咬的我们挑选出去,然后去掉豆角的筋。把挑选好的豆角放入锅中焯下,然后捞出。

2、把焯好的豆角,捞出晾干。把晾干的豆角密封保存,不要受潮。等到冬天泡一下干豆角,就可以炖着吃或者炒着吃了 。

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