时间：2023-09-11 17:36:03 浏览：41
蚕豆和黑木耳吃了没有副作用。
蚕豆含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素b1、维生素b2、烟酸、和钙、铁、磷、钾等多种矿物质，犹其是磷和钾含量较高。
黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富，被誉为“菌中之冠”。每100克干品黑木耳中含蛋白质9.4克，碳水化合物65.5克，钙357毫克，磷201毫克，铁185毫克。
木耳泡十分钟再炒能吃吗
1、如果用快速泡发的方法，那么木耳泡十分钟再炒就能吃。一般来说泡发木耳都是用常温水浸泡，通常这种泡发方法所需时间为1—2小时，所以用这种方法泡发10分钟的木耳是不可以吃的，因为根本没有泡透。
2、快速泡发的具体方法如下：
（1）准备适量干木耳、适量温水、一勺白糖、少许面粉、一个大小合适的密封扣碗。
（2）将干木耳装入碗中，然后再加入适量的温水或清水，忌用热水来泡黑木耳，不仅不易充分发开，口感也会绵软发黏，营养也可能有所流失。
（3）然后在加入一勺白糖，放白糖可加速木耳的吸水能力。
（4）接着加入一勺面粉，面粉则是为了吸附木耳当中的杂质，使其泡发后变得洁净。
（5）然后扣好碗，双手握住碗的两侧，使劲摇晃，让水随着这剧烈的晃动，增加吸水速度，洗去木耳表面的脏物。
（6）通过这种方法，木耳可在短短的4—5分钟便能食用了。所以，选对泡发方法，木耳泡10分钟是完全可以吃的。
凉拌木耳可以天天吃吗
凉拌木耳可以天天吃，对身体没有坏处，据现代科学分析，木耳中蛋白质、维生素和铁的含量很高，其蛋白质中含有多种氨基酸，尤以赖氨酸和亮氨酸的含量最为丰富。相对而言，由于黑木耳具有耐寒、对温度反应敏感的特性，故多分布在北半球温带地区，主要是亚洲的中国、日本等国，其中以中国产量高。
黑木耳蟹能一起吃吗
1、螃蟹可以和木耳一起吃。需要提前准备的材料有：花蟹355克、青瓜230克、黑木耳7克、油3汤勺、料酒1汤勺、生抽2汤勺、盐0.5勺、姜丝适量。
2、食材：花蟹（已清洗）、青瓜（已清洗切片）、黑木耳（已泡发清洗）、姜丝。
3、将花蟹去蟹壳去鳃用剪刀对半切开，待用。烧锅加3汤勺油烧热，下入姜丝炝锅。
4、随后，下入收拾好的花蟹和黑木耳，加1汤勺料酒，翻炒。接着，加适量的清水翻炒翻炒至熟。
5、然后，合入切好的青瓜翻炒翻炒。最后，加2汤勺生抽，加0.5勺盐。调味炒匀即成。
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