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油麦菜可以生吃吗凉拌

时间:2023-09-11 17:42:04 浏览:38

油麦菜凉拌可以生吃,油麦菜质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味,含有大量维生素a和大量钙、铁等营养成分,是生食蔬菜中的上品,有凤尾之称,油麦菜的营养价值略高于生菜,而远远优于莴笋,生吃更能保留油麦菜中的营养成分,生吃油麦菜时,把油麦菜择洗干净后,用淡盐水浸泡15分钟左右,然后捞出沥净水分,这样更卫生。

油麦菜可以生吃吗凉拌

延伸阅读

西兰花做凉拌菜怎么做好吃

1、主料:西兰花300克。

2、辅料:胡萝卜100克、蘑菇(鲜蘑)150克。

3、调料:小葱10克、大蒜10克、盐5克、醋5克、香油10克各适量。

4、将西兰花洗净分成小块,用滚水烫一下,摊开,凉凉;

5、将适量胡萝卜切成小丁,蘑菇切成片,过水烫一下;

6、切适量的葱丝和蒜末;

7、将西兰花、胡萝卜、蘑菇、葱、蒜放一起,加适量盐、醋、香油,拌匀即可食用。

凉拌莲藕怎么做好吃

1、食材准备:莲藕500克、酱油15克、精盐6克、味精2克、葱花3克、姜丝3克、蒜片3克。

2、莲藕洗干净,削去皮,切成片用开水烫一下,控去水分,装入盘内。

3、在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即成。

菠菜凉拌怎么做好吃

1、食材:菠菜300g,油,盐,大蒜,生姜,花椒,熟芝麻。

2、步骤:菠菜去根洗净,煮锅里坐水滴入几滴油,水冒小泡时放入菠菜焯水,看到菠菜稍微变色即捞出,控水备用。红尖椒洗净切碎,生姜切丝,蒜瓣切粒。炒锅里倒入植物油,油热后放入花椒爆香,捞出花椒粒,放入姜丝,辣椒粒炒香,倒入蒜粒,炒香成料油。把炒好的料油倒在菠菜上,调入精盐拌匀,洒上熟芝麻,调匀。

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