时间：2023-09-23 10:42:03 浏览：77
海鲜羹做法如下：
原料：鸡蛋4个、大虾、海蛎子、鲜贝、裙带菜、小葱、红辣椒。
调料：盐、味精、胡椒粉。
做法：
1、海鲜去皮、洗净、切好，鸡蛋加适量的水搅成蛋液，小葱洗净切成末，红辣椒洗净切成段待用。
2、把海鲜放入蛋液中，加适量盐、味精、胡椒粉搅拌均匀，上笼屉蒸20分钟左右，取出。
3、将小葱末和红辣椒段均匀地撒在蒸好的蛋羹上即成。
吃完海鲜脸发烫是为什么
吃海鲜很容易引起疾病，海鲜中含有过量组织胺会造成人身体不适，少数人因天生缺少分解组织胺的酶，吃了现捞的新鲜鱼或海鲜，就会引起过敏，部分表现为身体某些部位(脸部、腿部、胳膊，甚至全身)起疙瘩并伴有瘙痒症状。经常有人吃海鲜后出现一种特殊的中毒，表现为类似过敏的症状如皮肤瘙痒、发红、水肿等。检查身上是否有红点或肿胀和发痒，去医院检查一下是否对海鲜过敏。
熟海鲜冷冻后还能吃吗
熟海鲜冷冻后不能吃，螃蟹、鱼类、虾类等海鲜，隔夜后会产生蛋白质降解物，损伤肝、肾功能。如果实在买多了，可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好，放入冰箱冷冻，下次再烹。
不论是野生的还是人工栽培的银耳、蘑菇等，都容易残留很多硝酸盐。如果放的时间实在有点久，就只能忍痛扔掉。
汤别放金属器皿里。熬汤费时费力，人们往往熬一大锅，一连吃好几天。剩汤如果长时间盛在铝锅、铁锅内，会析出对人体有害的物质。存汤的最好办法是，汤里不要放盐之类的调味料，煮好汤用干净的勺子盛出当天要喝的，喝不完的，最好是用瓦锅或保鲜盒存放在冰箱里。
海鲜会吃胖吗
海鲜不会吃胖，体重不会增加。海产品可提供优质的蛋白质、多不饱和脂肪酸、维生素a、维生素d、维生素e、核黄素、烟酸等维生素以及钙、磷、硒、镁、铁、锌等矿物质。多不饱和脂肪酸不会使人发胖，但多吃海鲜是不好的。常伴有瘙痒、皮疹、发热等过敏反应。海鲜又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。狭义上只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，海鲜的分类有活海鲜、冷冻海鲜，经干燥脱水处理的海产食物则称为海味。
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