时间：2023-09-26 07:36:03 浏览：25
不要吃。螃蟹、鱼类、虾类等海鲜，隔夜后会产生蛋白质降解物，损伤肝、肾功能。如果实在买多了，可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好，放入冰箱冷冻，下次再烹调。扇贝中的可食部分是白色的闭壳肌、片状呈红色或白色的生殖腺和裙边，而黑色的消化腺和鳃结构都是不能食用的
拌扇贝怎么做好吃
1、将干扇贝边放入热水中静泡10钟或将扇贝边焯一下。
2、再将扇贝边用凉水洗净，捞出后备用。
3、将香菜洗净切成一厘米后备用。
4、将适量的大蒜和葱切碎备用。
5、将扇贝边、香菜、大蒜末、葱、盐、鸡精、香醋依次放入一个盆中拌。
6、拌匀放入盘中即可上桌。
扇贝最简单的吃法
1、食材：扇贝5个，蒜头5小粒，蚝油1.5汤匙，葱1根，蒸鱼豉油1汤匙，糖1茶匙，盐1茶匙，生抽1汤匙。
2、扇贝洗干净，可以用牙刷刷一下外壳。
3、开边留下一半的壳。
4、粉丝用温水泡开，加蚝油拌一下。
5、取一小碗做调料汁：葱+生抽+盐+糖+蒸鱼豉油+蚝油。
6、锅里放适量油烧开后，倒入蒜蓉，豆豉炒成淡金黄色后，倒入调料汁(葱+生抽+盐+糖+蒸鱼豉油+蚝油)里，再次搅拌。
7、取贝壳一枚，放入粉丝摆上扇贝肉，倒一勺调汁，上锅蒸熟，水开后，蒸十分钟即可。
扇贝和菠菜能一起吃吗
扇贝丁和菠菜经常被一起食用，如扇贝丁菠菜鸡蛋汤、蒜泥菠菜扇贝丁等都是常见的菜肴。
与扇贝丁相克的食物：扇贝含锌非常丰富，不宜与蚕豆、玉米制品、黑面包等膳食纤维含量高的食物同吃，因为膳食纤维能使锌的吸收量减少65%-100%；
与菠菜相克的食物：菠菜含有草酸，草酸与钙质结合易形成草酸钙，草酸钙会影响人体对钙的吸收。因此，菠菜不能与含钙丰富多的豆类、豆制品类、木耳、虾米、海带、紫菜等食物同食。
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