时间:2023-09-28 18:00:10 浏览:31
用料:黄花菜适量,腊肉一小块,青椒半只,干辣椒适量,味极鲜酱油一小勺,姜三片,蒜三瓣。
步骤:
黄花菜泡发沥干水分;腊肉煮透切片;青椒切丝备用;姜,蒜切好备用;锅烧热放油,下姜蒜干辣椒炒香;下腊肉煸出油分盛出;锅内留少许油下黄花菜炒散,放入煸好的腊肉翻匀,加入味极鲜酱油和青椒丝;制作完成,起锅。
腊肉下面的条怎么做好吃
1、材料:腊肉适量、西红柿1个、鸡蛋2个、火腿肠1个、青菜适量、盐适量、生抽适量、蒜末适量、鸡精适量、香油适量。
2、把准备好的腊肉炒出油,放入蒜末炒香之后放入西红柿,炒蓉,加盐,酱油调味。加水烧开之后下入面条,下两个荷包蛋,煮好了放入火腿肠和青菜,鸡精调味,最后淋上香油即可。
腊肉太咸了怎么吃不咸
1、在清水中加入适量食盐,搅拌制成淡盐水,然后再将腊肉放入其中进行漂洗。这样,腊肉与浸泡液间,只是存在着含盐浓度上的差别,其表面组织便不会从浸泡液中吸取单纯的水分,进而,其内部的盐分,也将顺利地按照从高浓度流向低浓度的自然分布原则,很快地向外释出;
2、对于质地干硬、咸味很重的腌腊制品,为加速水分渗入、盐分析出,可在浸泡腊肉用的淡盐水中,适当加入一些食碱,借助于食碱对蛋白质的松解作用,便可有效地加速腌腊制品的回软和退盐过程。
自己做烟熏腊肉怎么做好吃
1、准备好两斤猪肉,将猪肉清洗后切成条。
2、在放肉的盆中加入,放入八角,花椒,姜末,酱油和生抽以及白酒。
3、在盆头密封起保鲜膜,让肉入味腌制十天时间。
4、之后将肉悬挂起来在阴凉的地方风干处理十五天,之后再放入盆中。
5、盆中再加入小米和白糖,铺上橘皮进行腊肉腌制。
6、小火熏蒸一个小时即可。
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