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鹅肉和土豆可以一起吃吗

时间:2023-11-04 09:30:03 浏览:50

土豆炖鹅肉的做法如下:

用料:土豆、鹅肉、姜、蒜、八角、盐、糖、青椒、红椒、料酒、老抽。

做法:

1、鹅肉切块,土豆切块;

2、准备姜、蒜、八角;

3、红椒切斜刀,青椒切块;

4、油锅烧热,下姜蒜爆香,加入鹅肉翻炒;

5、炒至变色,加入土豆炒2分钟;

6、加入适量盐、糖、老抽、料酒,加水。大火煮开后转小火煮约20分钟;

7、至汤汁快干时加入青红椒,大火收浓汤汁;

8、出锅即可食用。

鹅肉和土豆可以一起吃吗

延伸阅读

鹅肉不适合哪些人吃

1、患痄腮者,因为痄腮根源为热毒,当配上鹅肉或鹅蛋这类发物,会导致病情加重造成不良的后果发生。

2、温热内蕴者,患皮肤疮毒、瘙痒症者、痼疾者不能吃鹅肉。

3、动脉硬化者,过多摄入鹅肉会导致肠胃功能受损,肠胃虚弱者也不宜吃。

4、皮肤过敏者,如患有湿疹、荨麻疹、神经性皮炎等皮肤病,一旦食用鹅肉的话,会让过敏更加严重,异性蛋白成为过敏源,和吃花生过敏一样道理。

5、有伤口者,鹅肉属于发物,吃了鹅肉使伤口愈合慢。

吃鹅肉对女性好处

1、鹅是食草动物,鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品。鹅肉含蛋白质,钙,磷,还含有钾、钠等十多种微量元素。

2、鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸,其组成接近人体所需氨基酸的比例,从生物学价值上来看,鹅肉是全价蛋白质,优质蛋白质。

3、鹅肉中的脂肪含量较低,仅比鸡肉高一点,比其他肉要低得多。鹅肉不仅脂肪含量低,而且品质好,不饱和脂肪酸的含量高,特别是亚麻酸含量均超过其他肉类,对人体健康有利。鹅肉脂肪的熔点亦很低,质地柔软,容易被人体消化吸收。

什么人不能吃鹅肉

1、患痄腮者:因为痄腮根源为热毒,当配上鹅肉或鹅蛋这类发物,会导致病情加重造成不良的后果发生。

2、温热内蕴者:患皮肤疮毒、瘙痒症者、痼疾者不能吃鹅肉。

3、动脉硬化者:过多摄入鹅肉会导致肠胃功能受损,肠胃虚弱者也不宜吃。

4、皮肤过敏者:如患有湿疹、荨麻疹、神经性皮炎等皮肤病,一旦食用鹅肉的话,会让过敏更加严重,异性蛋白成为过敏源,和吃花生过敏一样道理。

5、有伤口者:鹅肉属于发物,吃了鹅肉使伤口愈合慢。

6、鹅是食草性家禽,鹅肉的蛋白质含量高达22.3%,稍高于鸡鸭,脂肪含量较低,仅比鸡肉高一点,比其他肉要低得多。

7、鹅肉脂肪品质好,不饱和脂肪酸的含量高达66.3%,特别是亚麻酸含量高达4%,均超过其他肉类,对人体健康有利。

8、鹅肉中含有的人体生长发育所必需的各种氨基酸,其组成接近人体所需氨基酸的比例,具有很好的吸收消化率。

9、鹅肉具有养胃止渴、补气之功效,能解五脏之热,所以有“喝鹅汤,吃鹅肉,一年四季不咳嗽”的说法。

10、鹅肉蛋白质含量高,富含“好脂肪”,营养也更均衡,因此和鸡鸭比起来“占了上风”。

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