时间：2023-11-09 21:48:02 浏览：47
紫薯的功效：
1、促进胃肠蠕动，对于肠胃不好及易便秘的人群，食用紫薯。含有的纤维素可以使人大便通畅排出体内有毒物质，从而防止肠胃疾病的发生。
2、增强免疫力，可提高人体免疫最主要的原因是含有大量的黏液蛋白，这种物质可以防止肝脏萎缩，使脏器正常化。
3、抗氧化，含有一种具有抗氧化作用的物质花色苷，可有效阻止脂质过氧化，而紫薯就含有这种物质。
禁忌：
1、紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、呃逆、放屁。
2、紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。
好吃的芝心紫薯球
1、食材：紫薯、马苏里拉奶酪、芝麻、椰蓉、牛奶、糯米粉、炼乳。
2、紫薯，洗净，削皮，切片，上锅蒸熟，等待的时候可以顺便把奶酪切成丁。
3、蒸好的紫薯放到不大烫手的时候，用手把它们捏成紫薯泥。
4、加入牛奶，糯米粉，炼乳，继续捏。
5、把揉好的面团分成小份，像包团子一样把芝士包进去，尽量搓匀，然后滚上椰蓉或芝麻。
6、烤箱预热180度，中层，上下火，8分钟，注意时间不能过长，会爆浆。
紫薯怎么做好吃又简单
准备面粉适量。
加水放适量酵母和成面团。
盖盖子发大约4小时。
准备打好皮的紫薯。
紫薯切快。
紫薯上锅蒸熟。
待紫薯块蒸熟盛出。
将紫薯捣成泥状。
待面发开，揉面分成n小份，做成圆面皮。
紫薯泥揉成球形，面皮包起，接口朝下，用刀沾面粉如图划口。
蒸锅中放适量水，紫薯包码入锅中。
开锅20分钟紫薯包就完成了。
紫薯的吃法
1、紫薯芝麻饼：紫薯蒸熟压成泥状，加入白糖，加入糯米粉，然后倒入牛奶，可以使紫薯泥变得软糯，然后将紫薯泥揉匀，然后将紫薯泥团成圆球，并且均匀的沾上熟芝麻。将团好的紫薯球按压成紫薯饼。放入烤箱烤或者用电饼铛或者平底锅少放油，小火煎熟也可以。
2、水晶紫薯汤圆：紫薯蒸熟压成泥状，揉搓成小的紫薯球，把醒好的面团分成小面团以后擀成薄面皮，将紫薯球放入汤圆皮中间包裹成小球。加水煮熟即可。
3、紫薯火腿鸡蛋三明治：薯去皮洗干净以后上锅蒸熟，然后压成紫薯泥，鸡蛋煎成荷包蛋，火腿切片以后放入锅中煎熟。生菜洗干净，锅中不加油把面包片放入烤一烤。将鸡蛋、火腿切片、生菜叶按顺序依次摆好放在面包片上。用刀从三明治中间切成两半，切至三角状。这样好吃的三明治就做好了。
4、紫薯牛奶燕麦粥：紫薯去皮蒸熟以后，晾凉切成小块。大米洗干净以后上锅煮，待粥快煮好的时候，加入燕麦片、紫薯块和少量牛奶继续焖煮一会就好。
5、紫薯馒头：紫薯去皮洗干净以后蒸熟，压成紫薯泥。将紫薯泥、面粉加水揉好，放入酵母粉揉匀。将醒好的面团搓成长条，切块整形，把馒头放入蒸锅内，加冷水，开火蒸15-20分钟左右就可以了
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