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西红柿鸡蛋煎饼怎么做好吃

时间:2023-11-11 11:18:02 浏览:78

食材:面粉100克,鸡蛋两个,西红柿一个,小葱两颗,食用盐适量,鸡精适量,食用油适量;

做法:

1、将西红柿洗净。

2、将鸡蛋打碎拌成蛋花备用。

3、放入切好的葱花,放入盐,搅拌均匀。

4、准备面粉适量。

5、把面粉放进搅拌好的鸡蛋液中。

6、搅拌好面粉的面糊,放入鸡精搅拌。

7、将韭菜摘洗干净后切成细末。

8、将切好的韭菜放入搅拌好的面糊中。

9、把韭菜与面糊搅拌均匀。

西红柿鸡蛋煎饼怎么做好吃

延伸阅读

煎饼怎么做又软又好吃

1、首先将鸡蛋打散于碗中搅拌均匀,然后加入400ml温水(35-38度)。

2、蛋液中加入4克酵母粉,搅拌均匀。(注意:水温过高会使酵母失去活性,所以温水不能烫手,温度不要超过40度,否则发酵不完全,烙出来的并不虚软!)

3、面粉放入碗中,加1小勺白糖搅拌均匀,然后倒入蛋液,边倒边搅拌,搅拌成粘稠的糊状。

4、碗口封上保鲜膜,放在温暖的地方发酵40分钟。如果没有这样的地方,可以在蒸笼中烧一锅热水,温度大约40度,把碗放在蒸锅中发酵。

5、发酵好的面糊会变得很蓬松,并且有许多小气泡。这时往面糊中加入少量的玉米油,一小勺食盐和所有的葱花,搅拌均匀。

6、平底锅中加少许油刷匀,倒入面糊,转动锅底使面糊均匀摊开,然后盖上盖子小火焖煎3分钟。

7、将烙饼反面(可以用盘子倒扣,翻转平底锅反面),将另一面也烙至金黄,即可出锅。香软金黄的烙饼就做好了。

吃煎饼有什么好处呢

吃煎饼的好处如下:

1、健脾养胃、促进消化,煎饼含丰富的蛋白质、淀粉、粗纤维、碳水化合物、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾及人体所需的各种氨基酸、维生素,做煎饼的原料都带皮壳,含粗纤维多,能够清除体内垃圾,具备排毒养颜的功效,还能促进血液循环降血脂,健脾养胃、促进消化;

2、具有增强牙齿咀嚼能力的作用,因为煎饼的硬度和韧性都高于馒头及其他主食品,长期食用煎饼,能够锻炼牙齿功能;

3、美容,吃煎饼常会使腮帮子运动,这样能使脸部肌肉得到锻炼,有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康,减缓衰老增加面部血液循环,有利于美容。

煎饼果子是哪里的名吃

煎饼果子即煎饼馃子。煎饼馃子是天津著名的小吃,天津人把其作为早点。由绿豆面薄饼,鸡蛋,还有馃子即油条或者薄脆的馃篦儿组成,配以面酱,葱末,辣椒酱作为佐料。

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