田螺后半截能吃吗

一、田螺肉尾部是不能吃的。

二、田螺肉尾部是不能吃的原因

螺口上部靠口的硬肉(田螺的头和足)才是可食的螺肉，余下的田螺尾部是其排泄物和内脏集中的区域皆不可食。田螺尾部食用后，易吸附在消化道壁上，不易消化，并容易引起人体肠道不适。田螺是在泥塘里生存的动物，其内脏团容易有寄生虫的存在，所以吃田螺的时候应弃掉尾部的肉。

田螺后半截能吃吗

延伸阅读

螺蛳肉怎么做好吃

1、爆炒螺丝肉，原料：螺丝肉300克、鲜红椒、姜、蒜籽、青蒜、油、盐、酱油、香油。

2、螺丝肉清洗两三遍后用清水泡半天。

3、摘去肠杂，用手揉搓洗n遍，再加一勺盐浸泡十五分钟，再清洗几遍。

4、将洗干净的螺丝肉焯水，水中放少许料酒，焯好后捞出沥干水。

5、鲜红椒、姜、蒜籽切米，青蒜切小段。

6、锅热油，放入红椒米、姜米、蒜米爆香。

7、放入焯好的螺丝内一起翻炒，放盐、酱油调味炒匀。

8、最后放入蒜段、淋入香油即可出锅。

海螺怎么吃

油爆海螺原料配备：鲜海螺肉300克,葱100克,蒜10克,姜末5克,水发冬菇25克,冬笋25克,精盐2克,味精2克,料酒5克,高汤150克,湿粉团50克,花生油500克（约耗油100克）,鸡油10克。制作方法：1.鲜海螺肉片成0.1厘米厚的大片。葱切豆瓣葱，蒜切片，水发冬菇去蒂片成小片，冬笋切片。2.净勺内加花生油，烧至8～9成热时，放入海螺片一促，立即倒入漏勺，控净油。3.取一碗，加上高汤、精盐、味精、料酒、湿粉团搅匀对成汁。4.勺内加花生油50克，烧热时，放入姜末一炸，加葱、蒜炝锅，加上冬菇、冬笋煸炒，随即加上海螺，倒上对好的汁，快速急火翻勺，淋上鸡油出勺即成。

红烧海螺原料配备：熟海螺肉250克,葱25克,蒜片10克,姜末5克,水发冬菇50克,冬笋25克,火腿25克,酱油50克,料酒5克,味精2.5克,白糖5克,高汤200克,湿粉团50克,花生油50克,葱油25克。制作方法：1.熟海螺肉一切两半，先竖剞直刀，深度为原料的2/3，再竖斜刀片0.7厘米厚的片，葱切小段，蒜切片，冬菇去蒂一片两半，冬笋切片，火腿切片。2.勺内加花生油50克，烧热时，加上姜末一烹，加上葱段、蒜片炝锅，随即放入海螺、冬菇、冬笋、火腿、高汤、酱油、料酒、白糖。开锅后略一烧，加上味精，勾芡，淋上葱油搅匀出勺即成。

炒凤螺片原料配备：生鸡脯肉100克,生海螺肉100克,高汤150克,精盐2克,味精2克,料酒5克,湿粉团50克,葱50克,姜末10克,水发冬菇25克,冬笋25克,芝麻油5克,花生油500克（约耗油75克）,鸡蛋清1个.制作方法：1.生鸡脯肉片成薄片，生海螺肉片薄片，葱切小段，冬菇去蒂片成片，冬笋切片。鸡脯肉片放入碗内，加鸡蛋清湿粉团抓匀上浆。2.净勺内加花生油500克，烧至3～4成热时，放入鸡肉片用筷子搅开，捞入漏勺。把油继续加温至8～9成热，放入海螺片一促，也捞入漏勺。3.净勺内加花生油50克，烧热时，加上姜末一炸，随即加上葱段炝锅，再加上冬菇、冬笋煸炒，放入高汤、精盐、料酒，勾芡，加上鸡片、海螺片，加上味精搅炒，翻勺，淋芝麻油，盛入盘内即成。

田螺怎么煮好吃又简单

1、准备食材：田螺1000克、植物油3汤匙、食盐1茶匙、白酒2茶匙、姜1小块、大葱1棵、蒜4瓣、青辣椒1条、红辣椒2条、蚝油2茶匙、生抽3茶匙。

2、买回的田螺用清水养2天，使其吐净污泥，中途要多次换水。

3、把田螺剪去尾部后再反复搓洗。

4、把配料改刀处理成小块。

5、起油锅把姜、葱、蒜下锅爆出香味。

6、把田螺控干水分加入锅中翻炒，淋入白酒去腥提味，调入适量蚝油提鲜。

7、加入小半勺白糖，大火翻炒6分钟，中途锅干时淋入清水。

8、最后调入适量生抽和盐，把青红椒加入大火翻炒至断生即可。

田螺：

田螺学名中国圆田螺，在我国各地的淡水湖泊、水库、稻田、池塘沟渠均广泛分布。因其肉嫩味美、营养丰富，且有清热止渴、明目等食疗功效，成为人们喜爱的水产品之一，特别是南方人把它作为席上佳肴。田螺耐寒而畏热，最适宜的生长温度为25℃，水温低于15℃或高于30℃即停止摄食，当水温低于10℃会钻泥，超过40℃会被烫死。田螺食性杂，喜欢夜间活动和摄食，可自然繁殖。田螺的寿命一般为雌性四五年、雄性两三年，仔螺前三四个月生长最快，以后逐渐缓慢，2年后基本不再生长。