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韩国拌冷面怎么做好吃

时间:2023-11-29 18:42:03 浏览:63

韩式拌冷面的做法:

1、干冷面泡水半个小时,开水下锅,煮2到3分钟,捞出,反复用清水冲洗至没有粘液;

2、芝麻酱一大匙,韩国辣酱一大匙,白糖一大匙,白醋一大匙,泡菜汁两大匙,蜂蜜一茶匙混合均匀,加适量的盐调味;

3、煮好的冷面加入酱料,拌匀,放上喜欢的配料。完成。

韩国拌冷面怎么做好吃

延伸阅读

冷面怎么做好吃又简单

1、锅内水大滚时,先加点沙拉油或植物油与少许盐,增加面的味道与滑顺口感,锅内热水大滚时再下面条,并转成中小火煮滚后,加200c.c .冷开水,再续以小火煮至水滚即可捞起。千万不要用香油,以免面条变硬。加入冷开水后一定要记得用筷子搅拌,以免面条沉底黏锅。

2、捞起盛盘后用扇子或电风扇将面条快速扇凉,建议将面条分次夹起扇凉,至不再产生热烟。油面不建议过冷水或冰水,以免面条吸水膨胀。

3、在降温后的面条加沙拉油或植物油拌开,接着再继续吹风,至面条全凉。

4、把砸好的蒜泥放入调味碗中,加入盐、醋、凉拌汁、麻油、芝麻酱、蚝油、香醋兑成一碗调味酱。

5、面凉之后,浇上制作好的调味酱和黄瓜丝、火腿丝一起拌匀装碗,放入切开的鸡蛋和辣白菜,撒上花生碎即可享用。

长吃冷面好不好

经常吃冷面的危害:

胃里突然进来了凉的食物,胃遇到冷会收缩,分泌的胃酸就会减少,不利于消化,影响食欲。饭前吃冷的会影响食欲,导致营养缺乏。常吃冷面易引起诱发腹痛等症状,而且容易导致消化不良,引起胃肠功能障碍。

炸冷面怎么做好吃

1、主料:冷面1片、鸡蛋1个、火腿肠1根。

2、调料:油少许、洋葱适量、香菜适量、甜面酱适量、辣椒酱适量、糖醋适量。

3、准备食材,香菜摘洗干净,洋葱去皮洗净。

4、鸡蛋打散,搅拌均匀。香菜切碎,洋葱切碎,火腿肠去皮,冷面一片,表面薄薄地刷层色拉油。

5、空气炸烤箱的烤网铺上锡纸,将刷油的一面的冷面朝下放入烤网中,然后倒入蛋液,用刮板将蛋液摊平摊均匀,火腿肠放在边上一起炸一下。

6、选择空气炸功能,设置180度预热5分钟,然后放入烤网,180度炸5分钟,实际上用了3分钟,鸡蛋炸熟就好。

7、取出炸好的冷面片,然后将其翻转,有鸡蛋的一面朝下。

8、刷一层甜面酱,再刷一层辣酱,然后放上火腿肠。

9、再放上准备好的洋葱碎和香菜碎。

10、从一边卷起来就ok了,吃的时候可以切块淋上糖醋或者直接卷上包装纸拿着吃,用空气炸锅只需3分钟,口感滑嫩。

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