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秋葵没焯水直接炒了可以吃吗

时间:2023-11-30 16:54:03 浏览:79

秋葵没有焯水是不可以吃的,秋葵中含有大量的粘液,如果不焯水去除吃起来是非常影响口感的。将洗净的秋葵倒入沸水中煮30秒即可,捞起后沥干水分,然后在凉水中浸泡,加入一点食用盐,泡5分钟左右就可以了。

秋葵没焯水直接炒了可以吃吗这个季节正是吃秋葵的时候,秋葵的吃法有很多种,可以直接炒着吃,也能蒸着吃,还能直接凉拌后食用,无论怎么吃秋葵都是要提前将秋葵焯水的,因为秋葵中含有比较多的粘液成分,如果不焯水,烹饪后的秋葵吃起来口感就会比较差。

秋葵先用清水洗净,然后锅中烧开水,水沸腾之后直接下秋葵,煮的时间不能太长,煮久了秋葵的口感会比较老,所以一般煮30秒就可以了,煮好后的秋葵捞起沥干水分,然后放入凉水中浸泡,再加入一点食用盐,泡5分钟即可。

购买秋葵时要注意选择比较嫩的秋葵,很多秋葵如果比较老,做出来的口感是非常差的。一些秋葵如果放久了是不能食用的,误食了变质的秋葵是有中毒的风险的,秋葵本身是没有毒的,但是变质后体内就会累计一定量的毒素。

秋葵没焯水直接炒了可以吃吗

延伸阅读

秋葵老了怎么做好吃

1、凉拌轻轻切除果蒂,置于沸水中2~3分钟,捞出,凉水速冲,切成细丝,加入各种佐料调制。

2、炒食去蒂后放入沸水中30秒左右,捞出控水,切成厚1厘米的片备用。取瘦猪肉切片,放油锅中爆炒,随即加入黄秋葵片,旺火速炒,加入调料,起锅装盘即可。

3、油炸取面粉适量,加鸡蛋1个,水调至糊状,调料适当。将去蒂后的黄秋葵粘裹面糊,下油锅炸至乳黄色起锅装盘,蘸调料食用即可。

秋葵怎么生吃最好

1、把秋葵烫熟沥干切成星星状。在研钵里把豆腐和调味料磨匀再加入秋葵拌匀即可。

2、生菜适量,洋葱适量,黑橄榄5颗,秋葵2根,小玉米1根,小黄瓜适量,杏仁片适量,土司丁适量,蕃茄适量,油醋沙拉酱(建议用不含蛋的沙拉酱)3大匙。将蔬菜洗净分别切好备用。依序将生菜放入透明碗中,再一一将其他的材料排入,最后放上黑橄榄、土司丁,即可淋上油醋沙拉酱再撒上杏仁片即完成。酱料中的材料必须切成细末。

求解韭菜和秋葵能一起吃吗

韭菜是多年生的草本植物,抗寒耐热,性温味辛,可以补肾但是没有壮阳的作用。秋葵是一年生的草本植物,喜暖不耐寒,性偏寒主要可以护胃。所以秋葵和韭菜是可以一起吃的,韭菜的温性会削弱秋葵的寒凉性,又不会破坏两者的营养价值。这样一来,秋葵和韭菜一起吃,不会伤害脾胃虚寒的人。

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