时间:2023-12-02 07:48:03 浏览:38
材料准备:芹菜,胡萝卜,大蒜,盐,糖,辣椒油,芝麻,生抽;
制作步骤:
1、将芹菜切丝;
2、在锅内烧水,水沸后,下入芹菜丝,清煮30秒取出并过凉水备用;
3、把胡萝卜切丝;
4、把大蒜捣成泥;
5、接着把糖、盐、生抽等调料加入蒜泥碗内搅拌均匀;
6、然后均匀淋在芹菜胡萝卜丝上;
7、最后装盘即可;
凉拌鸡丝怎么做好吃
1、原料:鲜鸡胸一块、芹菜一根、胡萝卜半个、盐适量、凉拌醋一勺、辣椒适量、鸡精适量。
2、鸡胸洗净,放入锅中加水煮熟。
3、芹菜用削皮刀削成薄片。
4、将削好的芹菜片切成手指长的细丝。
5、将芹菜丝泡在冰水中。
6、胡萝卜切细丝。
7、将切好的胡萝卜丝用水浸泡。
8、将辣椒榨成辣椒油备用。
9、将煮熟的鸡胸撕成细丝。
10、将芹菜丝、胡萝卜丝控水后码到鸡丝上。
11、上盐、醋、鸡精、辣椒油,拌匀后即可食用。
西胡芦凉拌怎样做好吃
1、将市场上买来的新鲜西葫芦用盐水清洗干净,然后再用淡盐水浸10分钟左右,到时连着皮一起吃更好吃。
2、把洗干净的西葫芦用刨丝刀刨出长丝,整齐的房号备用。
3、准备好一个盘子,然后将步骤二中刨出来的葫芦丝慢慢的围在盘子四周,做成一个好看的围边。
4、围边做好以后,在中间慢慢的放进剩余的西葫芦丝。
5、现在我们来做酱汁。将生抽、蚝油、香醋、芝麻油、白砂糖等辅料全部倒入一个碗中,然后用手动的搅拌器搅打,打到白糖溶化,水油乳化。
6、然后将步骤五弄好的酱汁均匀的倒到西葫芦丝中,再撒上花生碎、黑芝麻、干红椒碎,均匀搅拌后即可食用。
7、做好的凉拌西葫芦吃上一口,鲜香中带有微微的酸甜,还有一点点辣,很适合做饭前的开胃菜。
豆腐干和什么凉拌好吃
凉拌豆腐干家常做法:韭菜凉拌豆腐干,凉拌荠菜豆腐干,凉拌黄瓜豆腐干,凉拌菠菜豆干。
凉拌黄瓜豆腐干
材料:黄瓜1根,豆腐干50克,盐、蒜、鸡精、糖、芝麻油。
做法:
1、黄瓜去皮切段,用少许盐腌制10分钟;
2、香干切条焯水,沥干水分;
3、大蒜切末待用;
4、盘内放入黄瓜、香干,再放入蒜、糖、鸡精、芝麻油拌匀;
5、等2分钟后即可食用。
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