时间：2023-12-08 13:54:04 浏览：90
好处：1、黑木耳含有丰富的胶质，除有促进肠蠕动的作用外，还有很强的吸附能力，可把残留于消化道内的有害物质吸附集中起来排出体外，还能减少油脂的吸收；
2、木耳含有丰富的铁，可以作为补铁的补充，木耳还含有丰富的膳食纤维，对于调理肠道功能、改善便秘都是有作用的；
3、吃黑木耳能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用
坏处：新鲜木耳中含有一种名为卟啉类的对光线敏感的物质，食用后，人的皮肤经光线的照射可引起皮炎，出现瘙痒、水肿、疼痛。
木耳炒鸡蛋怎么做好吃
1、主料：泡发黑木耳、鸡蛋。
2、辅料：黄瓜片、胡萝卜片、葱末、姜末、蒜末。
3、泡发黑木耳150克。
4、鸡蛋2枚,黄瓜片、胡萝卜片、葱末、姜末、蒜末。
5、将鸡蛋打入碗中，用筷子充分搅打均匀待用。
6、锅内热油，五成热时，下入搅拌好的鸡蛋液，用锅铲迅速划散，待凝固后即盛起备用。
7、锅中再加少许油，爆香葱、姜、蒜末。
8、加入胡萝卜片先煽炒。
9、再加入黄瓜片翻炒。
10、再迅速下入泡发好的木耳翻炒。
11、炒制30秒后，将炒好的鸡蛋再入锅炒制。
12、加盐调味。
13、快出锅时淋入几滴香油，再翻炒几下即可出锅。
黑木耳炒什么好吃
黑木耳炒肉：
1、原料：木耳500g洗净，猪肉150g洗净切丝，青、红辣椒各半个切丝，姜、葱各少许切丝碎。
2、锅内放油烧到8成热，下姜丝爆出香。
3、下猪肉爆炒变色。
4、下青、红椒，木耳，加盐、少许辣椒油大火快炒至熟。
5、起锅前加葱即可。
木耳怎样煎好吃又简单
1、鸡蛋加入适量盐打散成蛋液，泡发的木耳洗净挤去水分撕成小朵，豌豆洗净。
2、全部材料混合，搅拌均匀。
3、平底锅中倒少许油，薄薄一层铺满锅底，倒入蛋液，转动锅使蛋液均匀。
4、盖上锅盖，小火焖2－3分钟至蛋饼表面开始凝固。
5、将蛋饼翻面，再焖1－2分钟即可。
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