时间：2023-12-08 14:00:03 浏览：65
1、米线，云南是米线的故乡，所以这里的人都喜欢吃米线，例如过桥米线、小锅米线、粑肉米线、凉米线、卤米线等各种米线。所以云南人的早餐是以米线为主的；
2、烧饵块，这是云南独有的一种民俗小吃，是用煮熟的大米饭压成块状，通常是圆形薄饼状，在炭火上面烤制，烤到饵块两面微黄，在饵块上抹酱，放入烤热的油条即可，其酱有芝麻酱、卤腐、辣椒酱等；
3、米糕，其口味特别，分为干糕和水糕两大类。制作干糕要先将上等白米泡软，再压磨成粉，然后用薄荷、橙皮汁加红糖将粉碾细，用大火蒸熟；水糕是高粉制成后，加百分之一的糯米面，蒸发如同干糕，但不加糖，待糕蒸熟后在把红糖撒在上面，待糖蒸化后在撒上芝麻或苏子。两种米糕外形各异，口感也不同，干糕口感清香软糯，口感宜人；而水糕则是香甜可口，红糖在口中慢慢融化，香气满溢。
早餐吃水果好吗
早餐吃水果不好。
早餐吃水果不好的原因：苹果、橘子、葡萄、桃子、梨等水果中含有大量的有机酸，包括苹果酸、柠檬酸、洒石酸等。这些有机酸会刺激胃壁的黏膜，对胃部健康非常不利，尤其是儿童，饭前空腹吃水果，还会影响正餐的质量，长时间形成习惯，就会由于缺乏营养素而引起营养不良，对儿童的生长发育极为不利。
因此，吃水果最好不要饭前空腹以及饭后立即食用，吃水果的时间最好在饭后两小时或在餐前1小时左右。鱼、虾、水果最好分开食用，至少应在吃鱼、虾两小时后吃水果。
早餐吃什么更易消化
早餐一般要咸甜搭配，吃水果或喝果汁比较容易消化。
儿童的早餐：儿童正是生长发育的旺盛时期，注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要。首先要少量少吃含糖量较高的食物，以防引起龋齿和肥胖。在条件许可的情况下，儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为最佳。牛奶可与果汁等饮料交替饮用。面包有时也可用饼干或馒头代替。
青少年的早餐：青少年时期身体发育较快，常常肌肉、骨骼一齐长，特别需要足够的钙、维生素等营养素来帮助身体的生长发育。因此，青少年合适的早餐是一杯牛奶
早餐吃醋对身体好吗
经过一个晚上的睡眠，肚子空腹没有进食，胃里已经产生了很多的胃酸。早晨进食就是为了中和胃酸，不让胃酸过分泌。假如你在清晨再喝醋，会加重胃酸的生成，这样对胃不好，长久下去会影响身体健康。
如果想吃醋，可以换在其他的时间，但也要适量。
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