时间：2023-12-17 21:54:03 浏览：65
木耳泡发2到3天不能吃，泡的时间超过8小时，可能会发生变质产生毒素。一般来说，干木耳冷水泡4小时就可以下锅，如果要吃木耳，务必当天泡，当天吃，因为木耳泡发了后，放置空气中，时间久了就会被细菌、霉菌大量侵犯繁殖。
吃木耳有什么好处
1、吃木耳的第一个好处是能够补气养血，因此对于气虚血亏所造成的身体虚弱乏力、抵抗力下降，如果适当的食用木耳，通过滋补气血而达到增强体质的功效。
2、第二个好处是能够润肺止咳，因此对于肺虚久咳、咳血，如果适当的吃木耳，通过滋补肺经而达到明显的润肺、止咳的功效。
3、第三个好处是能够预防和治疗便秘，因为木耳当中富含有丰富的粘多糖和膳食纤维能够促进肠道的蠕动，对于大便干燥、痔疮出血，如果适当的吃木耳都能够得到一个很好的缓解症状的好处。
干木耳闻着有酸味能吃吗
干木耳闻着有酸味能吃。因为木耳是菌类,菌类发酵会带有点酸味。木耳属真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。国内有8个品种。木耳菌状如耳朵，寄生于枯木上，含糖类、蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素和矿物质。
黑木耳用热水泡后不用煮就能吃吗
1、黑木耳用热水泡发以后，可以食用，但是不利于消化吸收；
2、而且黑木耳用热水急发，时间短，吸水不足，水温高还会使原料的细胞破裂，无法吸收水分，致使发制的原料变烂；
3、所以黑木耳在泡发以后，最好煮熟食用，会更容易消化吸收，特别是消化功能相对较弱的老人和儿童更适合吃熟木耳。
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