时间：2024-01-14 18:54:04 浏览：30
好吃的简单的红烧肉做法如下：
首先将买来的新鲜双层五花肉切成麻将大小的块状备用；向锅里倒入适量的水烧开，将切好的五花肉倒入锅里沸水煮十分钟，冲凉备用；向锅里倒入少许底油烧热，再向油里加一勺白砂糖，并用勺子快速搅拌；搅拌后把准备好的五花肉倒入锅里小火炒拌至金黄色：炒至金黄色后倒入适量老抽调色，然后向锅里倒水直至浸没五花肉；将陈皮、八角、姜片、葱块、料酒、少许精盐一并倒入锅里烧开；待锅里水沸腾烧开后，调节火候改成中小火慢炖15分钟；15分钟后再放入少许精盐和鸡精调味，并用大火收汁即可。
过年吃的红烧肉做法大全
1、首先需要将五花肉清洗一下，之后将大块的五花肉切成条状，之后再将条切成块状，注意快不要切得太小哦。
2、之后将块状五花肉放入到锅中，倒入适量的凉水，用火加热到五花肉即可。加热到五花肉全部变色即可。
3、之后将加热好的五花肉放入到盆中，以备之后使用。需要将水空干净，不要留下浮沫，不然不好吃的。
4、之后将葱、姜、蒜切成小块，放在一边备用，即可。
5、锅中放入油，加热到气泡，放入适量的糖，将糖炒融化变色即可，注意要炒成微黄色，一边给五花肉上色。
6、之后将五花肉放到锅中翻炒，需要将糖均匀的涂抹到五花肉上，即可。注意不要时间太长，炒糊了。
7、之后放入酱油继续翻炒，将酱油的颜色翻炒到五花肉上，颜色变得更深啦。
8、之后放入盐继续继续翻炒，让盐翻炒均匀，入味。
9、之后将水烧开后，将锅盖盖好，小火慢炖一段时间。可长可短，根据自己的喜好而定，时间越长，越入味，主要不要将水烧干了。
红烧肉里面的生姜能吃吗
红烧肉里面的生姜能吃，做红烧肉也不一定要生姜。红烧肉中的生姜主要是去除异味、提味的作用，可以用其他的食材来代替，比如新鲜柠檬、洋葱、蒜、葱、料酒、八角、桂皮等都是可以起到相同作用的。
红烧肉是一道著名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，营养丰富，入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广，做法多达二三十种，具有一定的营养价值。
红烧肉怎么做既好吃又简单啊
食材：五花肉250克、老抽适量、酱油适量、料酒适量、冰糖适量、盐适量、葱适量、姜适量。
做法：
1、将五花肉洗干净，热水去血沫。
2、把五花肉放入锅里，加适量的水；
3、放入老抽、酱油、料酒，开火。
4、等水开后放冰糖，拧小火慢炖1、5小时，放盐、葱、姜；
5、等汤基本收干即可。
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