时间：2024-01-16 11:06:04 浏览：47
秋葵的食用价值很高，而且有很好的壮阳补肾功效，凉拌秋葵或者是冰镇秋葵等吃法可以补肾壮阳。秋葵属于寒性的食物，因此，秋葵在烹饪时需确保充分熟透，并且还不能多吃，以免加重身体寒气。
秋葵怎样吃
1、蒜味秋葵
（1）材料：秋葵120公克、蒜头4颗、辣椒1/2枝、糖1/2小匙、香油1小匙、酱油膏2大匙。
（2）秋葵洗净，放入沸水中煮约2分钟，捞起沥干去蒂，摆盘备用。
（3）蒜头、辣椒剁成末，加入所有调味料拌匀成淋酱，淋在秋葵上即可。
2、秋葵炒鸡蛋
（1）材料：秋葵5根、鸡蛋二只、适量的葱花。
（2）秋葵洗净切丝备用。鸡蛋去壳打散备用。
（3）锅内放入适量的食油，开中火，锅热倒入黄秋葵丝翻炒，加入适量的盐继续翻炒。
（4）加入鸡蛋继续炒，然后加入适量的葱花、味精、黄酒。菜熟即或可。
3、秋葵烧牛肉
（1）材料：牛腱肉450克、秋葵200克、削去蒂头、西红柿140克切块、洋葱100克切块、太白粉（粟粉）11/2茶匙、蔬菜油2汤匙、酒1汤匙、西红柿酱3汤匙、酱油2汤匙、糖1/2茶匙、盐1/2茶匙。
（2）牛腱肉以滚水汆烫2分钟，取出逆纹切成2厘米厚的肉片。
（3）取一小碗，放入太白粉和2汤匙水，拌成太白粉水。
（4）炒锅下油，大火加热。洋葱下锅爆香，下牛肉、酒，拌炒片刻。随后加入西红柿酱、西红柿、480毫升水、酱油、糖、盐，煮沸后，改小火焖煮约1小时，至牛肉熟透。加入秋葵，煮熟。以太白粉水勾芡，即可上桌。
4、白煮秋葵
（1）材料：秋葵、生抽。
（2）把秋葵的根部处理掉。
（3）锅里水煮开，放入秋葵煮熟，捞出。
（4）淋上生抽即可食用。很简单又超好吃，而且原味。
5、莲藕秋葵
（1）材料：莲藕2根（九孔）、秋葵2根、胡萝卜半根、葵花子油、盐巴、生抽、鸡精各适量。
（2）莲藕切成丁，胡萝卜也切成丁，秋葵切片。
（3）锅烧热，下适量油，先下胡萝卜煸炒，然后下藕丁，一起翻炒；
（4）加盐巴少许，继续翻炒，再加入秋葵；
（5）加少许清水和生抽，主要是为了着色；
（6）出锅前撒上一些鸡精即可。
6、秋葵鸡肉沙拉
（1）材料：秋葵、鸡肉、小番茄、柠檬、黑胡椒、绿芥末、盐、橄榄油；
（2）秋葵对半切开，用开水焯5分钟取出，鸡肉用热油煸熟备用，小番茄对半切开备用；
（3）将上述原料放入一个容器内，调入盐、黑胡椒、橄榄油、绿芥末、将柠檬汁挤入调匀即可。
秋葵怎么炒好吃又简单
1、秋葵开水下锅焯水一分钟，捞出后冷水浸泡，将秋葵切去头尾后，装盘备用；放上装饰菜，将准备好的调料与姜、蒜、香菜末、小米辣末混合调成酱汁，将酱汁浇在秋葵上即可完成。
2、抗抑郁，一个鲜为人知的事实是秋葵充满了抗抑郁化合物。保护心脏，秋葵中的可溶性纤维可以结合胆固醇并将其清洗掉，从而降低患心脏病和动脉粥样硬化的风险。哮喘，含有丰富的抗氧化剂和维生素c，是医生对呼吸系统健康强烈推荐的食物。
秋葵有毛能吃吗
秋葵长毛了就不能吃了，长毛了即说明秋葵已经发霉。
秋葵中富含的锌和硒等微量元素，对增强人体防癌抗癌能力很有帮助。其次，秋葵嫩果中有黏黏的液体物质，这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖。黏多糖具有增强机体抵抗力，维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果，削减脂类物质在动脉管壁上的堆积，避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功效。
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