时间：2024-02-23 16:54:04 浏览：33
1、草鱼清洗干净后，在鱼的一侧，头尾各下一刀，片下鱼肉。
2、鱼骨斩段。片鱼肉时，斜向下刀，一刀连一刀断，就可以片下较大的鱼片；鱼片用半小勺盐、1勺白胡椒、2大勺黄酒、1勺淀粉、1个蛋清，腌一下备用。
3、热锅热油爆香花椒、姜片蒜米、泡米椒，加入切好的酸菜一起翻炒3分钟；
4、加入鱼头和鱼骨，放些黄酒一起翻炒一下，这样做出来的汤会更加洁白香浓。
5、加入足量的水后，转到一个大瓦煲内，烧滚后，继续煮15分钟。
6、维持大的火力，把腌好的鱼片，一片一片下入锅内，不要搅动，鱼片会保持完整。
7、全部鱼片入锅2分钟后，加胡椒粉,鸡精,葱末调味即可。
怎么处理小鱼给猫吃
1、首先，猫是不可以吃盐的，猫不流汗，对盐的要求很少，吃多了会得病。其次，猫鼻子很灵敏，对于不新鲜的食物，它们也是不吃的，所以要去市场买新鲜的鱼肉，回家洗净。
2、对于鱼肉的做法，还是清蒸最好，即可保留鱼肉的鲜味，又方便容易做。准备好蒸蛋器，往蒸蛋器里加入一小勺水，将鱼肉放在蒸蛋器上进行蒸煮直至煮熟。
3、同时，可以在锅里煮粥，切勿水放太多，或者米粒放太少。粥要熬得粘稠一点，猫才喜欢吃。
4、将鱼肉捣碎，如果方便的话，可以将鱼骨头给帮忙挑出来，这样猫咪在吃的时候会比较方便。
5、接着，将鱼肉和煮好的粥倒入猫碗中，还可以加上一些切碎的菠菜，然后用筷子混合搅拌均匀。
6、猫是不吃热食的，所以要将搅拌好的鱼肉粥放置一旁，直至温度变低，这样才可以拿给猫咪吃。
鱼胶怎么做好吃又简单
1、材料：鱼胶7个，枸杞适量，西洋参适量，冰糖适量 ；
2、鱼胶提前10小时泡发；泡发好的鱼胶用剪刀剪成条状，加入枸杞；
3、倒入锅里，加水，加西洋参；
4、盖上盖子，等炖好时，再加冰糖，盖上盖子待冰糖融化了就可以了。
5、功效：养血止血、补肾固精，补气血、养容颜。
草鱼和鲤鱼哪个好吃刺少
1、鲤鱼相对草鱼刺更少，草鱼和鲤鱼因为身体结构的不同，体内鱼刺的含量也不同。鲤鱼的身形属于肚子比较大，尾巴比较小的，一般肉质较多的地方是鱼头部分和中间部分，而草鱼的身体结构比较均匀，相对来说鱼刺含量多于鲤鱼。
2、草鱼相比鲤鱼更好吃，草鱼是我国传统的四大淡水养殖鱼类之一，肉质比较的鲜嫩，并且完全不会觉得腻，可以让人食欲大开。而鲤鱼相对于草鱼来说，鱼肉中多了一种土腥味，有些人是不太喜欢的。
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