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葱油拌面怎么做简单又好吃

时间:2024-03-01 20:00:05 浏览:29

第一步要炸葱油,先把大葱切小片或者切丝,洋葱切小块,洋葱一定要切小,姜切丝少许,生抽老抽根据自己的口味可适当放,口味重的多放,口味淡的少放。

锅中放油,油热后,放入几粒花椒,炸出花椒香味,捞出花椒,下入姜、大葱和洋葱,一定要小火,不能大火,大火油温太高,花椒炸不出香味,大葱洋葱放入后,会很快炸胡,不能充分炸出葱香味,炸胡了洋葱,也没法再吃。

炸葱油时适当的翻炒,让洋葱受热均匀,当洋葱、大葱炸至微微发黄,有些发皱即可,不要炸的太胡,毕竟洋葱还是要吃的,发黄即可。

倒入生抽、老抽,加入些许白糖,可适当加些水,毕竟如果纯用油,那食用的油量实在太大,现在不都提倡低油嘛,其实这油已经不少了,放入些水,加入一些鲍鱼汁,小火炖一会即可,葱油拌料就做好了。

下面,另起一锅清水下面,面下熟后,捞出浇上葱油,再撒上些许的小香葱,一份美味喷喷的葱油拌面就做好了。是不是很诱人呢。

如果你有芝麻酱,稍微淋些芝麻酱上去,更是美味。

葱油拌面怎么做简单又好吃

延伸阅读

方便拌面怎么做简单又好吃

1、准备方便面一块,火腿丝,菠菜,葱各适量。

2、锅烧开水,把面放入,煮至面软时捞出待用。

3、在煮面的过程中把调料做好,芝麻酱加少许水调匀,加入盐、味精、醋少许。

4、火腿切丝,锅内放适量食用油,待油烧热时放入切好的火腿丝加以炒制。

5、菠菜用开水烫过,然后分别把火腿丝和烫好的菠菜码入面中。

6、最后切点葱花洒在上面,倒入调好的酱汁,再滴入适量香油,拌匀,开吃。

拌面藕棒怎么炒着吃

1、把藕切成片,用开水焯一遍,沥干水分,放在盘里,用盐、鸡精拌好;

2、锅里放入香油,热了放入花椒粒、大料、姜片、葱段、炸出香味;

3、倒入装着藕片的盘里,搅拌一下,焖几分钟即可。

拌面怎么做好吃

1、首先把汤锅里的水烧开,下入面条煮八成熟捞出,趁热拌入少许香油摊开晾凉,放入碗中备用。

2、把芝麻酱、生抽和盐拌匀,再放入其他配料,搅拌均匀后浇在晾凉的面条上,放上黄瓜丝、葱丝等,再撒少许白芝麻,拌面就做好了。

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