时间：2024-03-09 08:06:02 浏览：23
1、冬瓜：准备好调料,葱,姜,蒜,料酒,白胡椒粉。冬瓜切块,香菇泡发去蒂,鸡肉洗净沥干水分。热锅,下鸡块煎(不用放油),煎的过程中放入姜片,香菇,煎到两面都发黄的时候倒入料酒,洒一点白胡椒粉。换入另一个锅中,把鸡块,姜片,香菇放入锅中,煎出的油扔掉不要,加水,加葱段,冬瓜,蒜。大火滚开之后,转小火炖40分钟。换好之后出锅之前再放入盐、白胡椒粉,调味即可。
2、香菇：鸡肉洗净,香菇洗净切小朵。用油爆香葱姜,加入鸡肉稍微炒至变色。鸡肉加水大火煲开以后加入香菇转小火煲。最后加盐,再加一点白糖就好了。
鸡肉砂锅粥怎么做好吃
主料：鸡腿、米。
配料：生姜、小葱、生抽、料酒、油、盐。
步骤：
将洗好的米泡上半个小时开始煮米。放入切好的姜片和完整的三根葱。把鸡腿上的肉，剔除骨头切成小块，放入碗里，倒入一点油、料酒、盐巴、生抽、姜片，腌制一会。当看到锅里的米开花冒泡时，把鸡肉放入，再少少加入一点盐，再煮上个15分钟。最后撒点葱花即成。
土豆炖鸡肉怎么做好吃
1、土豆去皮洗干净了用刀切成滚刀块。
2、辣椒和生姜切片，蒜去皮洗干净就可以。
3、鸡肉用温水洗干净，加入地瓜粉，酱油，料酒，盐抓拌均匀腌制十几分钟。
4、多功能锅盖上盖子预热一分钟左右。
5、锅里放油把土豆块放进去中火煎，记得翻面。
6、煎至土豆上色了出锅。
7、利用剩余的油，把鸡肉放进去煎，还有辣椒，姜片，蒜。
8、鸡肉记得也要翻面，煎至两面金黄出锅。
9、把鸡肉和土豆，还有配菜都放进砂锅里，加入一点点酱油和耗油水调好的汁倒入砂锅里，把砂锅放在液化灶上小火慢煮十几分钟即可出锅。
鸡肉和酸豆角怎么炒好吃
1、用料：长豆角 朝天椒 鸡肉 蒜蓉 料酒 食盐 老抽。
2、将长豆角（半斤），朝天椒（4个）切丁，撒上半勺食盐，混好密封在玻璃瓶里（盖前用保鲜膜封口）。 常温下5天即可做成酸豆角。
3、鸡肉用料酒腌制后，过锅烧熟。
4、大火烧油，放入蒜蓉和辣椒爆炒。
5、加入酸豆角。
6、当豆角炒熟后，加鸡肉。 最后老抽上色即可！
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