时间:2024-04-12 11:18:03 浏览:23
1、原料:羊排500g,盐一汤匙,蒜4粒,西红柿一个,洋葱一个,胡萝卜一条,土豆一个,炖肉香料一小包,生抽两汤匙,老抽一汤匙,料酒两汤匙,胡椒粉一茶匙。
2、羊排洗净,沥干,放入生抽两汤匙,老抽一汤匙,料酒两汤匙,胡椒粉一茶匙腌十分钟。
3、西红柿一个,洋葱一个,胡萝卜一条,土豆一个切丁,备用。
4、锅中煮沸水,腌好的羊排焯一下去除生血。
5、将炖肉香料一小包,蒜4粒,盐一汤匙,蔬菜和焯好的羊排统统放进压力锅。大火煮开,盖上气阀,小火焖炖半小时即可。
清炖猪肉排骨怎么做好吃
做法具体如下:
将排骨洗净,剁成四厘米长,三厘米宽的段,下沸水锅焯烫后捞出,冲洗干净;小白菜洗净,去根部,一切两段;葱切段,姜切块,用刀轻轻拍松备用;锅上火烧热,加少许底油,用葱段,姜块炝锅,烹绍酒,下排骨,添汤;旺火烧沸,撇净浮沫,倒入陶器,转小火慢炖至接近成熟;下小白菜放精盐、味精调口,再炖至排骨酥烂脱骨,装碗上桌即可。
炖排骨汤怎么做好吃肉又烂
1、先烧开水,排骨下去过一下热水,然后用清水把冲洗干净;
2、把洗干净的排骨放到容器里,加水和姜片和葱团,大火烧开,转中火,中火烧十几分钟转小火炖,在炖的过程中要看看容器里的汤多不多,少了可以添加点水。
3、等汤白了,自己可以先尝尝,炖到烂为止,把姜和葱团捞出来扔掉,然后加入一点盐和鸡精和葱花,大火烧开即可!
4、好吃又烂的排骨就完成啦!
牛排骨怎么做好吃又简单
1、牛排剁成块洗净,准备配料葱切段,花椒,大回,姜用刀拍两下,干辣椒适量。
2、锅内放水烧开把排骨倒进去焯一下。
3、锅内放油炸花椒和大回,然后捞出来倒掉。
4、在热油里放入姜和辣椒,倒入焯过水的排骨翻炒。
5、炒一会之后放酱油上色,放料酒去腥味,继续翻炒。
6、等炒的没水分了,就倒入开水开始炖,这时可以把盐和糖放入好入味。因为牛肉不太好炖烂,我就把烧开的排骨和汤一同倒入高压锅里,放上葱和自己配的调料,焖30分钟。
7、焖好后里面还有很多汤汁,就再次倒入炒锅大火把汤汁收一下就行了。
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