时间：2024-04-13 21:18:03 浏览：32
1、食材：鸡肉、青椒、生姜、大蒜、葱。
2、做法：青椒切长条、生姜切片、大蒜拍扁。
3、鸡肉洗净切块。
4、热锅倒油，放入生姜、大蒜爆、青椒爆炒。
5、倒入鸡块大火爆炒至七成熟，放盐、酱油，翻炒几下撒上葱花即可出锅。
鸡肉晚饭做什么简单又好吃
1、主料：鸡肉600g、马铃薯丁(脱水)400g。
2、调料：食盐5g、味精5g、干辣椒8g、料酒10g、生抽10g、老抽10g。
3、将鸡肉斩成大小适中的块儿,用清水冲洗干净,放入沥水盆中沥干水份,备用。
4、将沥干水份的鸡块放入盆中，调入盐，料酒，生抽，葱，腌制15分钟。
5、葱切段，姜切片，干辣椒用清水略泡并沥干水分，大料两颗，备用。
6、土豆洗干净，去皮，切块，备用。
7、热锅放油，油温6成热，下入腌制好的鸡块，翻炒，待变色放入葱姜，大料，继续翻炒。
8、炒至水份大部分消失，放入土豆，炒两分钟，倒入生抽，老抽，炒至土豆表面呈略透明的黄色。
9、添热水。跟鸡块齐平即可。调入盐，大火烧开，小火炖20分钟。
10、20分钟后，调中火，将汤汁烧至略收，稍粘稠即可。
11、关火，调入少许味精。盛入碗中，即可。
鸡肉丁怎么做简单又好吃
可以做麻辣鸡丁：
1、鸡脯肉1块、黄瓜1根、红椒1个、葱白2根、干辣椒5根、花椒适量（辣椒和花椒的用量，根据自己的口味增减）。鸡脯肉切小丁，加1/2勺盐，1/2勺酱油，1勺淀粉，2勺清水，拌均匀，腌制15分钟左右；2、黄瓜去皮切丁，红椒去籽切丁，葱白切末，干红辣椒切丁；
3、调制芡汁：将1/2勺酱油，1/2勺香醋，1/2勺香麻油，1勺淀粉，5勺清水，倒入碗中，调和均匀，备用。因为待会儿咱们要快炒，所以要先调好芡汁，否则一样一样地加佐料，会影响鸡丁的鲜嫩度；
4、锅中倒适量油，油热后，下入鸡丁，滑炒2-3分钟（边炒边用筷子将鸡丁拨散），至鸡丁变色，散开即可盛起；
5、用锅中底油，下入红椒丁，干辣椒丁，花椒爆香；
6、下入黄瓜丁，加适量盐，翻炒均匀；
7、下入鸡丁，倒入芡汁，翻炒均匀；
8、不停翻炒，以防粘锅，至芡汁均匀包裹在鸡丁上即可。
鸡肉和玉米能否一起吃
玉米鸡汤
玉米鸡汤原料：
有骨鸡 2磅， 玉米棒 3个， 冬瓜，奶油白， 干黄花菜， 红枣， 花生，莲子， 枸杞，花菇， 葱， 姜，盐， 牛奶。
做法：
1．鸡去皮，去油，斩大块。 玉米斩四段。 凉水泡干黄花菜， 红枣， 莲 子， 枸杞，花菇1hour。
2．烧开一些水，抄一下鸡肉。
3．再烧开一些水，下鸡肉，玉米，莲子，花生，姜。小火炖。
4．1、5 小时后下黄花菜， 红枣，枸杞，花菇，冬瓜。
5．0.5小时后下盐至适量。关火前可下奶油白，牛奶少许。
怀孕周期
备孕分娩婴儿早教
猜你喜欢
