时间：2024-04-28 17:38:03 浏览：89
1、牛筋面凉拌最好吃的方法。首先我们准备食材，牛筋面200克，黄瓜半根，绿豆芽50克，大蒜适量，姜适量，准备调料，食用盐，鸡粉，辣椒油，生抽，陈醋。锅中加入适量水，水烧开后，放入黄豆芽，煮1分钟，捞出放入冷水中备用。黄瓜洗净切丝，大蒜切末，姜切末备用。将牛筋面，黄瓜丝，焯过水的豆芽，姜末，蒜末倒在盆子里。开始放调料，适量食用盐，鸡粉，辣椒油，生抽，陈醋，搅拌均匀就可以了。
2、干牛筋面泡的最好的方法。吃牛筋面的时候会发现，有时候买的牛筋面是干牛筋面，这时候首先要对牛筋面泡发好才行，首先我们要把干牛筋面放到盆中，在其中倒入开水之后进行搅拌，等到干牛筋面稍微有软化情况的时候，这时候就可以把水倒掉，然后我们再选择放入适量的食用油进行搅拌，然后用盆盖密封，大概需要我们焖上15分钟左右，等到牛筋面无硬心的时候就可以开始调味，需要把面粉装到纱布袋子中，然后我们把袋子放到盆中，加入水之后让袋子湿透，然后开始滚动袋子，这样就可以制作出牛筋面。
西兰花凉拌怎么做好吃
1、将西兰花洗净分成小块，用滚水烫一下，摊开，晾凉；
2、将适量胡萝卜切成小丁，蘑菇切成片，过水烫一下；
3、切适量的葱丝和蒜末；
4、将西兰花、胡萝卜、蘑菇、葱、蒜放一起，加适量盐、醋、香油，拌匀即可食用。
凉拌鸡丝怎么做好吃
1、原料：鲜鸡胸一块、芹菜一根、胡萝卜半个、盐适量、凉拌醋一勺、辣椒适量、鸡精适量。
2、鸡胸洗净，放入锅中加水煮熟。
3、芹菜用削皮刀削成薄片。
4、将削好的芹菜片切成手指长的细丝。
5、将芹菜丝泡在冰水中。
6、胡萝卜切细丝。
7、将切好的胡萝卜丝用水浸泡。
8、将辣椒榨成辣椒油备用。
9、将煮熟的鸡胸撕成细丝。
10、将芹菜丝、胡萝卜丝控水后码到鸡丝上。
11、上盐、醋、鸡精、辣椒油，拌匀后即可食用。
变蛋怎么凉拌好吃
1、变蛋、香菜、大蒜、红尖椒、番茄花、生菜、酱油、醋、辣椒油、糖。
2、将变蛋剥壳，每个对半切开，排放入盘中。
3、香莱切成末，大蒜剁细，红尖椒切片，一起放入碗中，加入酱油、醋、糖、辣椒油，调匀，淋在皮蛋上，以番茄花及生莱装饰即可。
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