时间：2024-05-18 19:54:04 浏览：41
1、准备葱姜蒜小料，切成如下图所示：把豆角摘干净，洗一下。
2、把要用的土豆削皮，然后切成下边不规则形状，用凉水泡起来。
3、准备好八角，花椒，和干辣椒，然后用开水把土豆焯一下。
4、给锅里倒入适量的植物油，油热后把豆角放在锅里炒，等豆角变色后，放入从姜蒜小料，花椒，八角和干辣椒等
5、葱姜蒜小料出味后，再把土豆倒进锅里翻炒。
6、炒3到5分粥，给锅里加水。没过土豆和豆角，然后依次给锅里放入酱油，盐，味精，鸡精等调料。然后把锅盖起来，大火把锅烧开，然后转小火炖30分钟就可以出锅了。
土豆里面有冻坏的颜色能吃吗
土豆里面发黑会产生毒素。土豆里面有黑圈不能吃。发芽的土豆也不能吃。
吃土豆的注意事项：
1、食用土豆时，最好把皮去掉，因为龙葵碱物质大多在土豆皮中；
2、土豆有轻泻作用，脾胃虚寒的朋友应少食，以免出现腹泻、腹痛症状；
3、孕妇要少食，如果孕妇长期食用土豆，其龙葵碱成分会影响胎儿的发育；
4、土豆不宜暴晒和冷冻，应放置在阴凉出保存。
土豆可以和空心菜一起吃吗
土豆可以和空心菜一起吃。
土豆口感脆、爽、嫩，富含蛋白质和膳食纤维，具有促进消化，疏通肠道的特点。空心菜口感清脆甘爽，富含维生素和纤维素，具有促进肠道蠕动，清热杀菌的特点。土豆炒空心菜的做法如下。
主料：土豆，空心菜。
辅料：盐，味精，水，油。
做法：
1、土豆洗净去皮切片，空心菜洗净切段；
2、热锅中倒油，将土豆片放入锅中翻炒；
3、翻炒两分钟，加入少量水，盖上锅盖焖制片刻；
4、将空心菜倒入锅中翻炒；
土豆蒸五花肉怎么做才好吃
1、食材：五花肉150g、土豆1个、料酒10g、生姜粉5g、生抽10g、蚝油10g、盐5g、食用油5g、香葱少许。
2、土豆清洗干净后，刨去土豆片，然后切成厚度约为2-3毫米的薄片。
3、把土豆片放入水中冲洗，洗去表面的淀粉，然后放入碗中，加入适量水，水面要超过土豆片。
4、五花肉用温水冲洗干净，然后切成薄片。
5、把五花肉片放入碗中，依次加入10g料酒、生抽、耗油和5g生姜粉，用手抓匀，静置20分钟左右。
6、把土豆片捞出，沥干水分放入盘中，均匀地在表面撒上5g盐。
7、然后把腌制好的五花肉片摆放在土豆片上。
8、放入蒸锅，水开后转中火蒸制10-15分钟即可。
9、出锅后撒上少许葱花即可。
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