时间：2024-05-28 09:18:04 浏览：51
1、我们将牛肉切薄片，锅中提前煮米饭，煮至七分熟，将牛肉放在碗里面。
2、然后放入盐，白糖，生抽，蚝油，淀粉，胡椒粉，葱姜，抓拌均匀后腌制15分钟左右。
3、然后在饭中加入适量的生抽和香油，将饭搅拌均匀后，将牛肉片铺在饭上面。
4、然后再放入榨菜，撒在上面，然后再放入蒸饭的水，蒸熟后搅拌均匀，就能吃到好吃的办法啦。
玛卡能不能跟红烧牛肉一起炖了吃
材料：
玛卡鲜果100克，牛肉300克
步骤：
1、玛卡洗好切成片，土豆洗净，削去皮，切4厘米的块；
2、牛肉洗净，放入开水锅中汆去血水，也切成4厘米的块；
3、姜拍松，葱切段；
4、将牛肉、土豆、黑金根玛卡、姜、葱、料酒放入炖锅内；
5、加适量水，将炖锅置火上烧开，弄去浮沫；
6、炖煮55分钟后调入盐、味精、胡椒粉，搅匀即成。
怎样做牛肉粉条汤好吃
1、牛肉切薄片，加淀粉、鸡蛋、精盐和味精拌匀。
2、锅里放油，八成热后放牛肉片、葱姜丝煸炒，然后加水盖上和开水烫过的粉丝，盖上锅盖慢火煮10分钟左右开盖添上泡好和切好的银耳、黑木耳、青红椒、洋葱等（如喜欢也可加西红柿），稍煮一下再放入精盐、 味精、香油、香菜后盛入汤碗 ，淋上香油即可。
牛肉怎样炖好吃又嫩
1、将牛肉切成大一点的块状，用清水多冲洗两边，将牛肉清洗干净。提示：这里注意牛肉块千万不要切得太小了，因为牛肉在焯水的时候是会缩水的，如果切的时候块太小一会儿缩水之后就会变得更小块了。
2、将处理好的牛肉放入锅中，再向锅中加入适量的冷水，让水没过牛肉即可，这时候再打开燃气灶，让牛肉和冷水一起煮沸后捞出表面的沫子，关火。提示：这一步记得不要盖锅盖，这样才能让牛肉当中的腥味儿尽可能地散发出去。冷水下锅煮牛肉既可以让牛肉煮的更软、更鲜嫩，还能更好的去除血水，牛肉煮得更美味。
3、牛肉焯水完成后要将牛肉捞出来用热水再次将血沫子从洗一下，直到血沫子完全冲洗干净为止。
4、提示：注意这一步要用热水而不是冷水，因为用冷水从洗血沫子会让牛肉肉质有所收缩，煮的时候就不容易烂了，用热水冲洗血沫子正好相反，这样让牛肉煮出来的时候更软，更嫩，而且还不塞牙。
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