时间:2024-06-08 14:54:03 浏览:33
1、主料:猪血(300克)、粉丝(1把)、肥五花肉(50克)。辅料:香葱(2棵)、姜 (1块)、油方(10个)。
2、猪血清水泡一段时间,最好买来就泡上。五花肉选肥肉部分切成丁。
3、香葱切小段,姜切丝,油方分成小块。粉丝冷水泡软。
4、猪血切条,放开水煮一下,温水清洗几遍。
5、热锅放油,先下姜丝爆锅。
6、放五花肉丁翻炒出油。
7、放足量水。开锅后放入猪血。
8、放入泡好的粉丝。再次烧开后放油方。
9、放生抽,盐,胡椒粉,醋等调味,停火出锅。
10、在碗内撒香葱。
猪血怎么做
1、用料:猪血1盒、豆腐1块、红薯粉条1碗、油豆腐1碗、豆瓣酱1大勺、香菜2棵、香葱2棵、油适量。
2、做法:
(1)红薯粉条提前泡软剪短,猪血和豆腐切拇指粗的长条,油豆腐撕小口便于入味。
(2)香葱、香菜切寸段,豆腐焯水一分钟,去掉豆腥味;猪血焯水一分钟,去除杂质。
(3)炒锅中倒底油,转小火,加入一大勺豆瓣酱炒出香味,出红油,倒入热水煮开。
(4)依次将粉条、豆腐、猪血、油豆腐放入锅中煮1分钟。
(5)撒香葱、香菜段,淋些许生抽提鲜,即可享用。
白萝卜猪血粉丝汤怎么做
1、白萝卜,洗净去皮切丝,焯一下水。葱姜切丝。香菜切段。
2、热油锅,放入葱姜,爆香后,捞出不要。
3、将焯水后的白萝卜放入锅中翻炒。
4、把猪血切成所需的块,用开水汤一下除去浮沫。
5、倒入热水,将食材全部放入汤锅。
6、再热少许的油,放入花椒,加入少许的酱油,将烧热并冒出香味的花椒油放入汤锅中。
7、中火煮,加入少量的盐,萝卜5成熟后,放入粉丝继续煮。
8、加入鸡精,加入胡椒粉,加入醋,最后放入香菜即可。
猪血怎么做才入味
1、取几根小葱,切成葱花。
2、开火,加入食用油,将葱花、蒜头入锅炒香。
3、加入适量的豆瓣酱、剁椒酱,翻炒均匀。
4、加入适量的水,煮开后,加入适量的盐、鸡精调味。
5、将猪血下入锅里,翻炒至熟,入味,就完成了。
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