时间：2024-02-07 09:18:04 浏览：64
1、材料：荞麦面、绿豆芽、黄瓜、苹果、鸡蛋、熟白芝麻、海苔、姜蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油。
2、将黄瓜切成丝、绿豆芽摘去头尾、苹果切片、鸡蛋煮熟备用；
3、锅里加较多水烧开，放入适量荞麦面煮4-5分钟至熟（中途不要盖盖子）；
4、将煮好的荞麦面捞出，放在漏勺里用凉水冲掉泡沫面汤，然后浸泡在凉白开里（可加冰块）；
5、取姜蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油拌匀成调味汁；
6、将荞麦面捞出稍稍控干水分，加黄瓜丝、绿豆芽、调味汁拌匀，上桌前加鸡蛋片、海苔、撒白芝麻即可。
历史上什么时候吃面粉
面粉的原料是小麦，磨成面粉后可制作很多食物，小麦大概是起源于中东的新月沃土，在伊拉克北部就曾发现了世界最古老小麦；有八千年历史小麦的栽种在中国有四千年历史，中国考古学家在青海喇家遗址发现了迄今为止世界上最古老的面条实物，一碗4000年前的面条重见天日，颜色鲜黄，与拉面相似，从而证明了面粉在4000年前就开始被使用。
低筋面粉做馒头好吃吗
1、好吃。
2、用料：面粉250g，酵母粉3g，白砂糖10g，水120g。
3、酵母粉倒入小碗内。
4、加10g白砂糖。
5、温水化开，搅拌均匀，静置五分钟。
6、酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌。
7、再加少量水，慢慢搅拌成小面絮状。
8、揉成面团。
9、盖好，开始发酵。
10、发至两倍大即可。
11、案板上撒点干面粉，将面团揉搓均匀，充分排气。
12、用刀切开，剖面没有气泡就可以了。
13、取小块面团，揉成长条。
14、用刀切成大小一样的刀切馒头，两侧的边可以揉成圆馒头。
15、首先刀要快，下刀也要快，才能保证刀切馒头切面平整。
16、切好的馒头静置二十分钟，进行二次发酵。
17、冷水上蒸锅，蒸十八分钟。
18、关火后焖五分钟再开锅。
19、简单的刀切馒头。
面粉和南瓜做什么好吃
1、南瓜和面粉可以制作南瓜饼
2、将300克南瓜去皮后放入蒸锅中蒸30分钟，然后在碗中研磨成泥状，再加入150克糯米粉、100克面粉、白糖均匀揉成面团，将面团做成饼状后放入冰箱冷冻1个小时，裹上一层面包糠，放入7成热的油锅中炸至金黄色即可。
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