时间：2024-06-27 10:12:01 浏览：63
1、苦瓜是可以和鸡肉一起吃的，它的营养价值非常高，可以清热消暑，同时还具有抗癌的功效。
2、鸡肉也含有非常丰富的蛋白质，这还可以健身强体，对于贫血也有一定的疗效，所以可以一起吃。由于苦瓜是性寒的食物，所以不能多吃，另外也不要喝茶，最好是喝清水就可以。
苦瓜一天可以吃多少个
吃一根或者两根，具体原因如下：
1、苦瓜属于大寒食物；
2、苦瓜中含有较多的草酸，草酸能与食物中的钙结合，影响人体对钙的吸收；
3、若长期大量食用苦瓜，会导致钙质缺乏症。因此，苦瓜是不宜多吃；
4、在烹调苦瓜前，最好先把它切好，在沸水中浸泡一下，这样可以除去部分草酸，使其对人体的不良反应减少；
苦瓜苦怎么炒好吃
1、食苦瓜1条、鸡蛋3颗，少许盐。
2、把苦瓜洗干净后，对半切，去除掉中间的白色部分，切斜刀，放到盐水里浸泡至少半个小时以上，接着把鸡蛋打散到碗里，放入少许盐。
3、把浸泡好的苦瓜片放到锅里，加入没过苦瓜的清水，放入适量的盐和油，开大火煮到苦瓜8成熟，那么这个加热过程是可以很好的去除掉在前面盐水浸泡过程遗留的苦味的。
4、在锅里放入油，把鸡蛋液倒入锅里煎到两面凝固。
5、把苦瓜片倒入进去，用锅铲把鸡蛋切块，放入食盐翻炒均匀。
苦瓜应该怎么吃
清炒苦瓜
材料：苦瓜3根，小葱2根 。
调味料：盐二分之一匙，味精二分之一匙，糖三匙，麻油三分之一匙 。
做法：
1、先将苦瓜洗净，纵向一剖为二，形成两根半圆柱形。
2、将剖为一半的苦瓜反扣在砧板上，注意：此时用刀将它切成一片一片时，一定要斜切，越斜越好，以至苦瓜的皮和肉基本上在一个平面上。
3、小葱切成段，放入油锅内爆香，下入苦瓜，迅速翻炒，与此同时，加入盐、糖，约炒1分钟后，加入味精，翻炒半分种熄火，淋上少量麻油，即可装盘。
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