时间：2023-04-19 10:20:06 浏览：82
味香浓烤冷面面皮：
材料：2张烤冷面面皮，2个鸡蛋，适量的陈醋，韩式辣酱，白糖，少许葱末。
做法：
1、把锅微微烧热，倒入少许油。
2、放入烤冷面面皮，8成熟时，打入鸡蛋，摊匀。
3、鸡蛋凝固后，翻面。此时调酱汁：2勺辣酱、2勺陈醋、3勺白糖。
4、把酱抹匀，撒上葱末，盛盘出锅。
凉拌烤冷面面皮：
材料：冷面面皮150克，香菜1根，黄瓜半根，大蒜1瓣，碎花生适量，盐1小匙，糖1匙，芝麻酱1匙，醋2匙，酱油1匙，五香粉半匙，麻椒粉半匙，辣椒油1匙，味精半匙。
做法：
1、冷面面皮用水煮熟，放入冷水中待用。
2、黄瓜切成丝，蒜切成末，香菜切段。
3、碗内加入各调味料搅拌成汁。
4、面皮装入盘子，放入黄瓜丝、香菜，倒入调好的酱汁。
冷面煮多了吃不完怎么办
冷面煮多了吃不完可以放冰箱，明天再吃。对于面霸来说，接连吃几顿甚至几天都没问题，只是别坏掉以免造成浪费。为避免口感上的重复单调，可以调制不同的酱料，或者拌面用的佐菜可以花样翻新。
袋装冷面怎么吃
冷面属于机压面条，是把荞麦面条放入萝卜或白菜泡菜里，再放上猪肉片的面条。冷面入口后，柔韧耐嚼，凉爽清淡，汤汤水水，滑顺润喉，而其中的辣、咸伴以酸甜能立刻勾出口水，再配嚼冷面菜（韩国泡菜，辣白菜，牛肉，黄瓜丝，煮鸡蛋，香菜），令人食欲大增。冷面经济实惠，普通百姓都能接受。
烤冷面是哪里的著名小吃
烤冷面是东北地区的著名小吃，烤冷面源于1999年黑龙江省鸡西密山市密山镇二中，最初为碳烤冷面，后改良为铁板煎烤。烤冷面有碳烤、铁板烤和油炸三种,味道不同,目前主要流行铁板和油炸。烤冷面因为成本低,味道好,所以很受欢迎。现在的烤冷面都用了特制冷面,这种冷面比一般的冷面要薄一些,软一些,可直接食用。
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