时间:2023-03-10 09:05:03 浏览:78
新鲜莲子的吃法有生吃莲子、莲子芯泡茶、煮莲子粥、做成糕点等等。
把莲子的外皮和芯去掉,只留里面的果肉,清洗干净,放干净水中浸泡20分左右,会变得微软,即可食用。注意:比较嫩的新鲜莲子是可以生吃的,吃起来口感清甜鲜嫩如同水果。
莲子怎么做最好吃要简单的方法
材料:圆糯米1杯,莲子150克,调味料水8杯,冰糖112克。做法:1、圆糯米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火煮开,改小火煮到米粒熟软;
2、莲子洗净,放入粥内同煮,并加入冰糖调味,待冰糖融化即可熄火盛出食用。
注意:1、新鲜莲子比较香,而且很容易煮烂,但是有季节性;干莲子冷藏时间较久,不受季节限制,很容易买到。
2、若使用干莲子,泡过水反而不容易煮烂,所以洗净直接加入即可。
怎么做莲子粥好吃
糯米银耳莲子粥材料:糯米、莲子、银耳、大枣、枸杞。
糯米银耳莲子粥的做法:
1、糯米洗净,用水浸泡2个小时;
2、莲子洗净,用水浸泡30分钟;
3、银耳用水泡软,洗净,摘除蒂头,撕成小朵,枸杞、大枣洗净备用;
5、砂锅放水,水沸后将糯米和莲子一起倒入锅中,大火煮沸后改小火,煮半个小时;
6、将银耳倒入锅中煮半个小时,再放入枸杞、大枣、冰糖煮半个小时即可。
糯米银耳莲子粥具有补中气,清心养神的作用,健脾和胃,适用于治疗
莲子煮不烂能吃吗
莲子煮不烂是可以吃的
莲子中的主要成分是淀粉、维生素、蛋白质以及多种微量元素等,即使煮不烂也不会产生有毒物质,因此仍然是可以食用的,但若是莲子没有煮烂的话,其质地会比较坚硬,且其中的营养成分也没有完全析出,食用口感和营养价值都比较差。
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