时间：2024-07-20 21:30:01 浏览：39
1、主料：西芹150克,百合(干)200克 ，盐2克,胡椒粉1克,味精6克,色拉油30克,淀粉(豌豆)5克。
2、西芹洗净，切成3厘米见方的菱形块;
3、百合洗净，掰成小瓣;
4、把西芹、百合放入沸水汤锅，烫至刚熟时捞起;
5、炒锅放在火上，下油加热至五成油温，下西芹、下百合，烹调料，快速翻炒至匀，放入味精勾芡收汁后起锅装盘即成。
鲜百合的吃法
1、西芹百合：去除百合的两头黑色部分掰成片洗净，将西芹洗净切斜段，枸杞用温水浸泡备用；锅中的水烧开，加入几滴油将西芹与百合焯水捞起并沥干水分；起油锅，下西芹与百合翻炒几下，加入适量的鸡汤，计入食盐调味；将生粉兑水调成芡汁，倒入锅中翻炒均匀，出锅时撒上枸杞即可。
2、芡实莲子百合煲：准备炖锅加入清水烧开后加入芡实米煮10分钟后加入莲子再煮10分钟；将百合洗净掰成小瓣后加入炖锅中煮2分钟，烹入食盐；加入淡奶油、少量猪油与芹菜搅拌均匀后即可出锅。
百合什么人不适合吃
1、肾阳衰退者
这是因为在百合里面有着很好的滋阴效果，中医讲究的阴阳也就是人体中的阴阳，男性阳刚不足的的朋友吃百合会加剧情况，所以肾脏虚弱的男性最好不要多吃百合或者是不吃百合。对于肾脏健康阳气充足的朋友来说吃一点百合无所谓，而且还有这润肺润喉美白皮肤的效果。
2、大便稀溏者
百合中含有一些清凉的成分会更加让腹泻的情况加重!因为百合清凉所以百合也不适合多吃，吃多了也会造成身体上的不适，百合虽能补气不过也不要多吃，因为百合吃多了亦伤肺气，所以吃百合的时候一定适量。
百合和什么相克不能一起吃
1、百合不能和猪肉一起吃，会引起中毒；不能和羊肉一起吃，会腹泻。其他的基本没有什么食物不能一起吃。
2、而且，百合适合同很多食物同吃，都具有很好的效果，如：百合和枸杞：可补肾养血，清热除烦；百合和银耳：可清咽润肺；百合和桂圆：可治疗失眠；百合和莲子：可清心镇静等等。
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