时间：2023-05-13 12:20:02 浏览：74
可以吃，因为腊肉晒制在6天左右就可以吃了，腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品。
腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，其含有磷，钾，碳水化合物等多种营养成分，主要流行于四川、湖南、重庆、江西等地区。
腊肉炒青菜怎么做好吃
食材主料：腊肉、青菜；
辅料：盐适量、淀粉适量、水适量、蒜适量、姜丝适量。
具体步骤：
1、青菜洗净沥水备用，再将腊肉放入开水中蒸三分钟左右，取出切片备用；
2、热油锅，下蒜子，然后放腊肉翻炒，再放入青菜翻炒一下；
3、在快熟时，放入少许盐、淀粉和水，洒在青菜边上继续翻炒，即可完成腊肉炒青菜这道菜。
五花腊肉怎么做好吃
做法如下：
所需材料：
五花腊肉250克、韭菜175克、蒜四瓣、干辣椒适量、盐适量。
步骤：
1、将腊肉清洗。烧一锅水。把腊肉放进去大火烧制15至20分钟。切片；
2、把蒜拍松，干辣椒用手撕开。放在盘里备用；
3、炒锅放油。烧热后。先把五花腊肉稍微肥的下锅煸炒。煸炒肥肉卷起。再放入稍微瘦点的。煸出味道。加入大蒜干辣椒，炒匀。大概一两分钟；
4、炒好的肉片出锅，重新把锅烧热。放入韭菜。 炒到韭菜软即可。把刚炒好的腊肉放
广东腊肉怎么吃
1、腊肉放入冷水锅中，以大火煮十分钟，捞出稍冷却后，切片备用。豆腐切2cm大的小块，放入煎锅中，用中火双面煎成金黄色。青葱洗净切成段。
2.煎锅中倒入少许油，大火加热至七成热时，放入香葱爆香，倒入腊肉，豆腐，调入蚝油，白糖，盐和胡椒粉翻炒均匀，倒入水，没过食材一半，盖上锅盖，中火炖5分钟，开盖淋入水淀粉搅均。
烹饪技巧
1、将腊肉提前在水中煮10分钟，即可去除咸味，又可使炒制过后口感更加软嫩。
2、腊肉和蚝油都有一定的咸度，因此要酌量放盐。
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