时间:2023-05-21 14:40:50 浏览:13
材料:鸡脚筋100克、泡椒3根、大葱2段、青椒2条、花椒盐5克、土豆1个。
做法:
1、将鸡脚筋,洗干净。
2、土豆切条,辣椒大葱切段。
3、锅里加入油,烧热。
4、加入切好的辣椒,大葱,花椒,还有生姜,爆炒直出香味。
5、加入鸡脚筋,翻炒。
6、再加入土豆,起锅放盐,即可。
这样做出的香脆可口,味道十足。
泡椒鸡脚怎样做才更好吃
泡椒凤爪的调料为:凤爪1公斤、泡菜盐、野山椒一瓶、花椒、生姜、料酒、白醋、白糖、味精。其做法为:
将指甲剪掉。切成两半。起一锅清水,放泡菜盐,然后放入,泡野山椒,几颗花椒,撒入一点白酒和一点白砂糖。加入白醋,加点味精,放冰箱里冷成冰水。烧一锅清水,放入料酒,生姜片,先将凤爪煮熟。七成熟,捞出,用冷水冲,目地在于去胶。将冲好的凤爪放进去,泡上一天,入味就可。
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