时间：2023-05-21 18:50:50 浏览：29
走在大街上都能看到不少的小摊贩在售卖着糖炒栗子，甚至还有的店铺就是专门售卖这些美味的板栗。小编每次去购买也是一定要购买一大袋，如此美味的板栗你了解它的营养吗？本期健康饮食文化我们一起去了解吧！
1、益气健脾
栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
2、抗衰老
栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
3、治疗肾虚
板栗对于肾虚具有很好的疗效，特别是一些老年肾虚治疗效果更加。板栗具有很好的补肾活血的作用，经常服用还能够起到强身健体的作用。
4、治疗口腔溃疡
如果孩子患有小儿口舌生疮、大人患有口腔溃疡等等毛病，那么适量的生吃一些板栗能够很好的缓解病情。
5、治疗糖尿病
专家通过研究发现，板栗之中含有丰富并且柔软的膳食纤维，这种物质能够有效的帮助糖尿病患者缓解病情。不过需要注意的是，生吃板栗并不容易消化，所以糖尿病患者一次性不能够服用太多，最好能够将板栗在平时当作一种零食服用，在两餐的间隔服用。
一些人喜欢在饭后大量的吃板栗，这是非常不正确的，不仅不利于身体健康，反而会令身体摄取过多的热量出现肥胖。
6、保健脾胃，缓解脾虚
每天早晚的时间段中将风干之后的生板栗直接放入嘴巴之中咀嚼，等到完全变成浆液之后慢慢的咽下，这样能够将板栗的功效发挥到最大，对于保健脾胃具有非常好的效果。
除了直接生吃之外，也可以将板栗和粳米一起熬粥，这样制作而成的板栗粥，能够有效的治疗一些患者由于脾胃虚寒所引起的慢性腹泻情况，一些老年人的消化不良情况也能够得到很好的缓解。
怎样烀板栗好吃
材料：栗子、水、白糖。
步骤：
1、把栗子洗净，然后用利器把栗子皮割开，洗净，放在水里泡10分钟左右。
2、铁锅烧干，将盐倒入翻炒，要使栗子受热均匀。
3、加一勺白糖下去，快速翻炒，并使铲子从锅底插入泛起，以保证焦糖不粘锅底。
4、待炒到盐粒不再发粘，关火，盖上盖子闷5分钟，然后用漏勺将栗子沥出即可。
板栗面怎么做好吃
方法：
1、准备的材料 。
2、生栗子上锅蒸熟。
3、熟栗子切碎成茸，玉米面和面粉待用。
4、玉米面、面粉和栗子茸混合在一起。
5、加入白糖、温水，用筷子调匀。
6、面团揉到光滑不粘手，放到盘里，盖上盖醒20分钟。
7、取25克小剂，套在手指上，做成窝头状。
8、锅中放冷水，用湿纱布垫在盘子，上面摆放小窝头。
9、上锅蒸20分钟。
板栗能和西红柿鸡蛋一起吃吗
板栗能和西红柿鸡蛋一起吃，互相之间没有成分冲突，但板粟不要吃太多，吃多了容易引起消化不良。
板栗(学名:castaneamollissima)，又名栗、板栗、栗子、风腊，是壳斗科栗属的植物，原产于中国，分布于越南、台湾以及中国大陆地区，生长于海拔370-2800米的地区，多见于山地，已由人工广泛栽培。
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