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秋葵不适宜什么人吃

时间:2023-05-25 17:42:02 浏览:18

秋葵听名字就知道,是属于秋天的时令水果,味道不怎么样,被中国网友认为是最难吃的五种蔬菜之一。本身的营养价值却很高,是人类最佳的保健蔬菜之一。本期的饮食禁忌,为你解析。

秋葵的营养

黄秋葵简称秋葵,日本人称之为“绿色人参”。秋葵含有丰富的营养物质,其中可溶性膳食纤维可以促进消化和胃肠道蠕动,改善便秘;锌、硒等微量元素,有抗氧化抗衰老的功效,也有益于抗肿瘤。

秋葵的某些果胶、多糖有护肝功效。秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分,有预防贫血的效果。秋葵含丰富的维生素c和可溶性纤维,对皮肤有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩。秋葵的钙含量很丰富,而它的草酸含量低,所以钙的吸收利用率较高,比牛奶来得好,对素食者和发育中的小朋友,是很好的钙质来源。

秋葵还含有特殊的具有*效的成分,能强肾补虚,对男性器质性疾病有辅助治疗作用,享有“植物伟哥”之美誉。秋葵含有维生素a和β—胡萝卜素等,有益于视网膜健康、维护视力。

秋葵中富含的锌和硒等微量元素,对增强人体免疫力有一定帮助。主要有利咽、通淋、下乳、调经等功效。还可治疗咽喉肿痛、小便淋涩、预防糖尿病、保护胃黏膜。

葵独有的粘液中,含有黏液蛋白、水溶性果胶,可以促进肠胃蠕动,并抑制胆固醇和糖的吸收。但整体来说,胰岛素是现在找到的降糖效果最强大的物质,秋葵既不是胰岛素,也没有证据说它能刺激胰腺分泌更多胰岛素,因此不可能专“克”糖尿病。

哪些人不宜吃黄秋葵

秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄,是高档营养保健蔬菜,不用忌什么的。适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用,特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃;胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。

秋葵不适宜什么人吃

延伸阅读

秋葵苗怎么吃炒着吃怎么做

步骤:

用适量清水洗一下秋葵;将秋葵苗切成小片、长条、块片等;热锅入油,先爆炒香葱、辣椒、花椒;倒入切成片、长条的秋葵,持续翻炒;加入适量的盐、味精等,炒熟即可。食材:

主料:秋葵200g;辅料:油、盐、辣椒、花椒、葱等适量。

秋葵干怎么吃

方法一:干秋葵可以先用温水泡几分钟,待秋葵软化后把水挤干,准备味碟,倒少许酱油在挤适量的芥末均匀搅拌开,用泡软化的秋葵沾着吃。

方法二:红烧秋葵干:

1、秋葵干放清水里泡3分钟,再洗两遍,把葱切成葱花;

2、热油锅,放入1勺豆瓣酱煸出红油;

3、然后倒入秋葵干翻炒5分钟左右;

4、再放生抽,适量盐翻炒均匀;

5、加两碗水,中火焖煮至留下一点汁;

6、煮18分钟左右,留有一点汁,洒葱花起锅,红烧秋葵干就做好了。

秋葵不能和什么一起吃

秋葵平常作为一味蔬菜可以适当食用,其具有丰富的微量元素,以其独特的风味受到了老百姓的青睐,不过也有很多人不敢吃秋葵。那么,本期的食物相克就带大家一起来看看秋葵不能和什么一起吃。

秋葵不能和什么一起吃?

一、秋葵不能和什么主食一起吃

秋葵通常情况下都是被当做蔬菜一样食用的,但是因为秋葵大寒,所以在主食上选择一些热性食物较好,秋葵与热性主食一起食用,就可以适当调节秋葵的寒性,从而避免引起脾胃虚寒等问题了。

因此,秋葵应该避免与寒性主食一起吃,如:粟米(小米)、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁、绿豆等。

二、秋葵不能和什么肉类一起吃

秋葵性寒,属于寒性食物,故在秋葵不宜与其他寒、凉性肉类食物一起烹饪或一起进食,容易导致脾胃虚寒,引起腹泻等不适反应。

凉性肉类:水牛肉、鸭肉、兔肉、马奶、蛙肉(田鸡)、鱼、鲍鱼。

寒性肉类:鸭蛋(性微寒)、马肉、水獭肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊(沙蛤、海蛤、文蛤)、牡蛎肉、蜗牛、蚯蚓、田螺(大寒)、螺蛳、蚌肉、蚬肉(河蚬)、乌鱼、章鱼。

三、秋葵不能和什么蔬菜一起吃

秋葵自身属于寒性食物,所以进食秋葵时,最好别再进食其他凉、寒性的蔬菜。

凉性蔬菜:西红柿(微凉)、旱芹、水芹菜、茄子、油菜、苤蓝、茭白、苋菜、马兰头、菊花脑、菠菜、金针菜(黄花菜)、莴苣(莴笋)、花菜、枸杞头、芦蒿、豆腐(豆腐皮、豆腐干、豆腐乳)、面筋、藕、冬瓜、地瓜、丝瓜、黄瓜、海芹菜(裙带菜)、蘑菇、金针菇。

不适合吃秋葵的禁忌人群:

1、脾胃虚寒的人

寒凉性的秋葵非常不适合脾胃虚寒、消化功能弱的人,一定不要乱吃。

2、肾功能不全者

秋葵中含有一些草酸钙,容易在人体内形成结石,肾功能不全者一定不要尝试,身体最重要。

3、容易腹泻的人

容易腹泻的人吃了寒凉性的秋葵情况会更糟糕,如果不小心误食,出现了身体不适一定要尽快去医院。

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