时间：2023-05-29 13:48:18 浏览：36
板栗是一道十分美味的食物，看在大街上贩卖糖炒栗子的火热程度就可想而知。秋天是板栗上市的季节，这时候的板栗最好吃了，它的营养价值也是极其的丰富，不过也不是所有人都适合吃。本期的健康饮食文化，为你解析。
什么人不适合吃板栗
1、脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝。
2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子。
3、因其含碳水化合物较多，糖尿病人吃栗子应适可而止。
4、无论是生吃还是炒食、煨食，均须细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果。
5、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子。
板栗的功效与作用
1、主要功效为养胃健脾、补肾强筋、活血止血等，治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症，可与人参、黄芪、当归等媲美。
2、对肾虚有良好的疗效。唐朝孙思邈认为板栗是“肾之果也，肾病宜食之。”
3、所含的不饱和脂肪酸和各种维生素，有抗高血压、冠心病、骨质疏松和动脉硬化的功效，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
4、含有维生素b2，常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
板栗和菠萝蜜能同吃吗
板栗和菠萝蜜能同吃，二者在成分上没有任何冲突，不会对身体产生不利影响。
板栗原产自我国，是我国食用最早的著名坚果之一，年产量居世界首位。我国板栗品质优良、营养丰富，为世界群栗之冠。
板栗面怎么做好吃
方法：
1、准备的材料 。
2、生栗子上锅蒸熟。
3、熟栗子切碎成茸，玉米面和面粉待用。
4、玉米面、面粉和栗子茸混合在一起。
5、加入白糖、温水，用筷子调匀。
6、面团揉到光滑不粘手，放到盘里，盖上盖醒20分钟。
7、取25克小剂，套在手指上，做成窝头状。
8、锅中放冷水，用湿纱布垫在盘子，上面摆放小窝头。
9、上锅蒸20分钟。
盘点最好吃的红薯品种，板栗红薯上榜，第一由烟台农科院培育
导语：红薯俗称地瓜，是老百姓家庭中较为常见的粗粮食材之一，而这种秋冬季大街上最常见的小吃品种，在大街小巷中均可见到卖烤红薯的小贩，而随着国内红薯产区和产地越来越多，不同地方产出的红薯也有所不同，本文就为大家盘点并介绍六大最好吃的红薯品种。
盘点最好吃的红薯品种
1.烟薯25号
这个由烟台农科院利用杂交技术培育而成的地瓜品种，有着抗病性好和高产量的特点，并在2011年得到了全国甘薯食用品质组的产量第二名和食味第一名，也因薯肉中较高的含糖量而成为较好的烘烤地瓜品种。
2.汝阳红薯
汝阳红薯这种有着白色薯肉，紫红色外皮，受到农产品地理标志登记保护的河南洛阳市汝阳县特产，最早的栽培历史可追溯至清代乾隆年间，这种制熟后的红薯，品尝着细腻的肉质，入口极为香甜可口，总含糖量在6%左右。
3.板栗红薯
这个产自于有着世界第八大奇迹秦始皇兵马俑的陕西西安临潼的红薯，大多长在黄河边上的半沙性、弱碱性的土壤中，这种薯肉呈现淡黄色的红薯品种，因酷似板栗的粉糯香甜的口感，而得名，并且通常个头不大。
4.天目山小香薯
这个曾上过中央电视台的红薯界网红品种，以个头小为这个迷你红薯品种的最大特征，而这个产自于浙江省杭州市天目山区的红薯品种在蒸熟后，凭借着香甜、细腻和软糯的口感，而备受吃货们的喜爱。
5.六鳌红薯
这种众多地瓜品种品尝起来最甜的地瓜品种，是凭借着香甜、软糯、可口的诱人特质而闻名于世，并因品尝起来极为甜糯而有着返蜜红蜜薯的别称，通常都被用来制作烤地瓜、红薯饼、红薯糖水等食物。
6.桥头地瓜
这种产自于有着富硒之乡美誉的海南省澄迈县桥头镇的沙土地瓜，外皮呈红色，并以紫心的山川紫和黄心的高系14号为主要代表品种，这种生地瓜吃起来清脆可口，在制熟后入口香甜软糯。
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